Science.gov

Sample records for lech ryszkowski lech

  1. Sensory shelf life of dulce de leche.

    PubMed

    Garitta, L; Hough, G; Sánchez, R

    2004-06-01

    The objectives of this research were to determine the sensory cutoff points for dulce de leche (DL) critical descriptors, both for defective off-flavors and for storage changes in desirable attributes, and to estimate the shelf life of DL as a function of storage temperature. The critical descriptors used to determine the cutoff points were plastic flavor, burnt flavor, dark color, and spreadability. Linear correlations between sensory acceptability and trained panel scores were used to determine the sensory failure cutoff point for each descriptor. To estimate shelf life, DL samples were stored at 25, 37, and 45 degrees C. Plastic flavor was the first descriptor to reach its cutoff point at 25 degrees C and was used for shelf-life calculations. Plastic flavor vs. storage time followed zero-order reaction rate. Shelf-life estimations at different temperatures were 109 d at 25 degrees C, 53 d at 37 degrees C, and 9 d at 45 degrees C. The activation energy, necessary to calculate shelf lives at different temperatures, was 14,370 +/- 2080 cal/mol.

  2. Preference mapping of dulce de leche commercialized in Brazilian markets.

    PubMed

    Gaze, L V; Oliveira, B R; Ferrao, L L; Granato, D; Cavalcanti, R N; Conte Júnior, C A; Cruz, A G; Freitas, M Q

    2015-03-01

    Dulce de leche samples available in the Brazilian market were submitted to sensory profiling by quantitative descriptive analysis and acceptance test, as well sensory evaluation using the just-about-right scale and purchase intent. External preference mapping and the ideal sensory characteristics of dulce de leche were determined. The results were also evaluated by principal component analysis, hierarchical cluster analysis, partial least squares regression, artificial neural networks, and logistic regression. Overall, significant product acceptance was related to intermediate scores of the sensory attributes in the descriptive test, and this trend was observed even after consumer segmentation. The results obtained by sensometric techniques showed that optimizing an ideal dulce de leche from the sensory standpoint is a multidimensional process, with necessary adjustments on the appearance, aroma, taste, and texture attributes of the product for better consumer acceptance and purchase. The optimum dulce de leche was characterized by high scores for the attributes sweet taste, caramel taste, brightness, color, and caramel aroma in accordance with the preference mapping findings. In industrial terms, this means changing the parameters used in the thermal treatment and quantitative changes in the ingredients used in formulations.

  3. Dermatophilosis (Cutaneous streptothricosis) in Kafue lechwe (Kobus leche kafuensis).

    PubMed

    Pandey, G S; Mweene, A; Suzuki, A K; Nambota, A; Kaji, T

    1994-10-01

    Extensive dermatitis caused by Dermatophilus congolensis was identified in two kafue lechwe (Kobus leche kafuensis) in Lochinvar National Park of Zambia. The lesions were characterized by thickening of the skin, crusts, and nodfule formation. Almost all parts of the body were affected. Histologically there was an exudative dermatitis with acanthosis, parakeratosis, hyperkeratosis, and an exudate rich in neutrophils. This is the first known report of dermatophilosis in lechwe.

  4. Technology and Organisation of Inka Pottery Production in the Leche Valley. Part I: Study of Clays

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    Hayashida, F.; Häusler, W.; Wagner, U.

    2003-09-01

    We report on an interdisciplinary approach to the study of finds of unfired clay lumps and unfired broken vessels from two workshops in the Leche Valley, north coast of Peru. The material is used as a reference in the study of pottery making at both workshops.

  5. Breast-feeding behavioral patterns among La Leche League mothers: a descriptive survey.

    PubMed

    Cable, T A; Rothenberger, L A

    1984-06-01

    Many studies have documented the behavioral patterns of unrestricted breast-feeding among Third World mothers, but knowledge of this behavior among Western women is lacking. La Leche League International is a strong advocate of unrestricted breast-feeding, a feeding behavior more characteristic of women in developing countries than in Western society. To investigate the breast-feeding patterns of La Leche League mothers, a pilot study of 24 active members was undertaken. Utilizing a home diary, a 2-month record of suckling frequency, vaginal bleeding, sexual intercourse, solid food supplements, and six-hour intervals without a suckling episode was maintained. The results show the La Leche League mother in this sample to be an average of 29 years old, white, and well-educated. She fed an infant an average of 15 times per day and frequently slept with her child. Frequency of mother and child sleeping together was inversely related to the frequency of marital intercourse. Prolonged lactational amenorrhea was also found, as 92% of the mothers nursing infants 5 to 16 months old had not regained their normal menstrual flow. La Leche League mothers represent a subset of nursing mothers who have a life-style of which the primary care physician must be aware in order to provide optimal maternal-infant care.

  6. A review of diseases of parasites of the Kafue lechwe (Kobus leche kafuensis).

    PubMed

    Stafford, K J

    1991-10-01

    The diseases of the Kafue lechwe (Kobus leche kafuensis) are reviewed in this paper. Kafue lechwe are an important natural resource for Zambia. Bovine tuberculosis is widespread within the lechwe population and they are host to many parasites, especially the warble Strobiloestrous vanzyli.

  7. Brucella seroprevalence of the Kafue lechwe (Kobus leche kafuensis) and Black lechwe (Kobus leche smithemani): exposure associated to contact with cattle.

    PubMed

    Muma, J B; Munyeme, M; Matope, G; Siamudaala, V M; Munang'andu, H M; Matandiko, W; Godfroid, J; Skjerve, E; Tryland, M

    2011-07-01

    We investigated Brucella seroprevalence in Kafue (Kobus leche kafuensis) and Black (Kobus leche smithemani) lechwe antelopes to assess Brucella infections in relation to presence/absence of cattle interaction on the wetlands. Accordingly, two study populations based on cattle interaction were assesed: Kafue lechwe from Kafue flats which interact with cattle; and the Black lechwe with no known interaction with cattle from the Bangweulu swamps. Fourteen Kafue lechwe and thirty Black lechwe were slaughtered between October and December 2009 using special research licenses obtained from the Zambia wildlife authority to investigate diseases in lechwe antelope. For the purpose of this study, blood was collected and sera separated for Rose Bengal and indirect ELISA tests. Seroprevalence of Brucella in the Kafue lechwe was estimated at 42.9% [95% CI: 15.2-70.5] while that in Black lechwe was 0% [95% CI:0.0-11.6]. On the Kafue flats, cattle were spotted grazing in the same areas as lechwe while there was no evidence of cattle presence on the Bangweulu swamps. These differences in seroprevalence between Kafue lechwe and Black lechwe were assumed to be associated with interaction between Kafue lechwe and Brucella infected cattle, and no such contact existed between cattle and the Black lechwe. Our study suggests that brucellosis in the Kafue lechwe may have originated from cattle but has now established a reservoir in wild animals. It is also important to keep in mind that the Black lechwe can easily become infected with Brucella spp. once cattle are introduced in the surrounding areas.

  8. Dulce de Leche, a typical product of Latin America: characterisation by physicochemical, optical and instrumental methods.

    PubMed

    Gaze, L V; Costa, M P; Monteiro, M L G; Lavorato, J A A; Conte Júnior, C A; Raices, R S L; Cruz, A G; Freitas, M Q

    2015-02-15

    The physicochemical profile of Dulce de Leche (DL) was determined by both routine analysis and others techniques (HPLC, GC-MS and ICP-OES). Seven Brazilian commercial brands were characterised for moisture content, protein, fat, ash, pH and titratable acidity, mineral content (sodium, potassium, calcium, and phosphorus), colour parameters and instrumental analysis (carbohydrates content and volatile compounds). Overall, extensive variability among all the parameters evaluated were observed, suggesting different operational procedures in the dairy factories along the DL processing. In this sense, an increase of intrinsic quality of DL is related closely the standardization of operational parameters using during the manufacture.

  9. Infraciliature and morphogenesis in three rumen Diplodinium ciliates, Diplodinium polygonale, Diplodinium leche, and Diplodinium nanum, observed by light microscopy.

    PubMed

    Ito, Akira; Imai, Soichi

    2005-01-01

    Infraciliature and morphogenesis of three rumen ophryoscolecid ciliates, Diplodinium polygonale Dogiel, 1925, Diplodinium leche Imai et al., 1992, and Diplodinium nanum Imai, 1988, are described from pyridinated silver carbonate-impregnated specimens. These three species have two polybrachykineties in the buccal area and a polybrachykinety in the dorsal ciliary zone. The vestibular polybrachykinety (VP) of D. polygonale and D. leche arises from the dorsal extremity of the adoral polybrachykinety (AP) as in Entodinium species, extending toward the left in D. polygonale and toward the left posterior in D. leche. The VP of D. nanum arises from the inner side of the AP, separate from its dorsal extremity, as in other Diplodinium species and extends toward the left posterior. These series of the polybrachykinety arrangements in D. polygonale, D. leche, and D. nanum can be regarded as transitional forms in the evolution of an Entodinium-like ancestor to Diplodinium. Morphogenesis of these three Diplodinium species is not different from that of other Diplodinium species.

  10. Serum chemistry profiles for Lechwe waterbucks (Kobus leche): variations with age and sex.

    PubMed

    Váhala, J; Kase, F

    1993-09-01

    1. Over an 8-year period, 19 biochemical parameters have been determined at various ages in the blood serum of 92 clinically healthy Lechwe waterbucks (Kobus leche), 33 males and 59 females. 2. Significant differences have been noted with age. In neonates, the lowest values of total proteins, glucose, creatinine, urea, AST, ALT and iron have been noted; the highest ones have been seen for cholesterol, alkaline phosphatase, calcium and phosphorus. 3. With regard to sex, raised values of glucose, urea, alkaline phosphatase and ALT, and lowered values of cholesterol, have been noted in juvenile females compared with males of the same age. 4. In adult females, higher levels of urea and cholesterol and lower levels of glucose, triglycerides and natrium have been recorded compared with males. 5. With sex and age, no significant changes have been found in the levels of GGT, magnesium, chlorides and copper. 6. Our findings are discussed with those abstracted from the literature for related species.

  11. Isolation and molecular characterization of Mycobacterium bovis from Kafue lechwe (Kobus leche kafuensis) from Zambia.

    PubMed

    Malama, Sydney; Johansen, Tone Bjordal; Muma, John Bwalya; Mwanza, Sydney; Djønne, Berit; Godfroid, Jacques

    2014-01-01

    Bovine tuberculosis (BTB) is a chronic bacterial disease caused by Mycobacterium bovis. Infections due to M. bovis, which serves as a stable reservoir, can pose serious challenge to control and eradicate in both wildlife and livestock at the interface. This study aimed at isolating and characterizing M. bovis from Kafue lechwe (Kobus leche kafuensis) and black lechwe (Kobus leche smithemani) at the animal/human interface in Zambia. The samples with lesions compatible with BTB collected during the hunting seasons of 2009 and 2010 were cultured for isolation of mycobacteria using Stonebrink with pyruvate (BD Diagnostics, MD, USA) and Middlebrook 7H10 (BD Diagnostics) slants. Isolated mycobacteria were identified using IS6110 polymerase chain reaction and deletion analysis. Molecular characterization of the isolates was performed using spoligotyping and mycobacteria interspersed repetitive unit-variable number tandem repeat (MIRU-VNTR) with nine loci. Data was analyzed using BioNumerics software 6.1. Out of the 39 samples, acid fast bacilli were detected in 27 (69.2 %) based on smear microscopy. Seven isolates were found to belong to Mycobacterium tuberculosis complex, and all were identified as M. bovis based on deletion analysis. All seven isolates were identical on spoligotyping as belonging to the SB0120 (SIT 482). MIRU-VNTR differentiated the isolates into five different patterns. This study has confirmed that M. bovis circulates in the Kafue lechwe, and non-tuberculous mycobacteria were detected in the black lechwe in Zambia which represents a wildlife reservoir, with a potential to spillover to cattle and humans. Isolates of M. bovis from lechwe antelopes are much conserved as only one spoligotype was detected. The study has shown that three loci differentiated fairly well. This option is cheap and less laborious, and hence a better option in resource-strained country like Zambia. The study further showed that some of the loci recommended by the European

  12. A 6000-year record of ecological and hydrological changes from Laguna de la Leche, north coastal Cuba

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    Peros, Matthew C.; Reinhardt, Eduard G.; Davis, Anthony M.

    2007-01-01

    Laguna de la Leche, north coastal Cuba, is a shallow (≤ 3 m), oligohaline (˜ 2.0-4.5‰) coastal lake surrounded by mangroves and cattail stands. A 227-cm core was studied using loss-on-ignition, pollen, calcareous microfossils, and plant macrofossils. From ˜6200 to ˜ 4800 cal yr BP, the area was an oligohaline lake. The period from ˜ 4800 to ˜ 4200 cal yr BP saw higher water levels and a freshened system; these changes are indicated by an increase in the regional pollen rain, as well as by the presence of charophyte oogonia and an increase in freshwater gastropods (Hydrobiidae). By ˜ 4000 cal yr BP, an open mesohaline lagoon had formed; an increase in salt-tolerant foraminifers suggests that water level increase was driven by relative sea level rise. The initiation of Laguna de la Leche correlates with a shift to wetter conditions as indicated in pollen records from the southeastern United States (e.g., Lake Tulane). This synchronicity suggests that sea level rise caused middle Holocene environmental change region-wide. Two other cores sampled from mangrove swamps in the vicinity of Laguna de la Leche indicate that a major expansion of mangroves was underway by ˜ 1700 cal yr BP.

  13. Hybrid geomorphological maps as the basis for assessing geoconservation potential in Lech, Vorarlberg (Austria)

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    Seijmonsbergen, Harry; de Jong, Mat; Anders, Niels; de Graaff, Leo; Cammeraat, Erik

    2013-04-01

    Geoconservation potential is, in our approach, closely linked to the spatial distribution of geomorphological sites and thus, geomorphological inventories. Detailed geomorphological maps are translated, using a standardized workflow, into polygonal maps showing the potential geoconservation value of landforms. A new development is to semi-automatically extract in a GIS geomorphological information from high resolution topographical data, such as LiDAR, and combine this with conventional data types (e.g. airphotos, geological maps) into geomorphological maps. Such hybrid digital geomorphological maps are also easily translated into digital information layers which show the geoconservation potential in an area. We present a protocol for digital geomorphological mapping illustrated with an example for the municipality of Lech in Vorarlberg (Austria). The protocol consists of 5 steps: 1. data preparation, 2. generating training and validation samples, 3. parameterization, 4. feature extraction, and 5. assessing classification accuracy. The resulting semi-automated digital geomorphological map is then further validated, in two ways. Firstly, the map is manually checked with the help of a series of digital datasets (e.g. airphotos) in a digital 3D environment, such as ArcScene. The second validation is field visit, which preferably occurs in parallel to the digital evaluation, so that updates are quickly achieved. The final digital and coded geomorphological information layer is converted into a potential geoconservation map by weighting and ranking the landforms based on four criteria: scientific relevance, frequency of occurrence, disturbance, and environmental vulnerability. The criteria with predefined scores for the various landform types are stored in a separate GIS attribute table, which is joined to the attribute table of the hybrid geomorphological information layer in an automated procedure. The results of the assessment can be displayed as the potential

  14. Tuberculosis in Kafue lechwe antelopes (Kobus leche Kafuensis) of the Kafue Basin in Zambia.

    PubMed

    Munyeme, M; Muma, J B; Siamudaala, V M; Skjerve, E; Munang'andu, H M; Tryland, M

    2010-07-01

    Tuberculosis (TB) has been reported in the Kafue lechwe antelopes (Kobus leche Kafuensis) of Zambia. However, previous reports are restricted to the southern parts in Lochinvar, where only old male animals were investigated. This study was conducted to gather epidemiological information on TB in Lechwe antelopes across sexes and age groups in relation to other explanatory variables of disease occurrence in the Kafue Basin. Animals were hunted under a special licence to investigate diseases in the Kafue Basin during the 2004, 2005 and 2008 hunting seasons. Histopathology, acid-fast staining and mycobacterial culturing from tissue samples were conducted. A total of 119 animals were slaughtered with an estimated age range of 2.5-20 years. Of these, 29 (24.3% [95% CI: 16.5, 32.3%]) had necropsy lesions suggestive of tuberculosis, of which 21 (17.6% [95% CI: 10.7, 24.6%]) tested positive on acid-fast staining while 33 (27.7% [95% CI: 19.6, 35.9%]) showed culture and colony morphological characteristics suggestive of Mycobacterium species. On univariate analysis, animals with poor body condition were twice as likely to have tuberculosis associated lesions as those having good body conditions (OR=2.3, 95% CI: 0.6, 9.3%). Based on lesion distribution, a respiratory route of mycobacterial infection is intimated.

  15. Technology and Organisation of Inka Pottery Production in the Leche Valley. Part II: Study of Fired Vessels

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    Hayashida, F.; Häusler, W.; Riederer, J.; Wagner, U.

    2003-09-01

    Ceramic finds from the Inka workshops at Tambo Real and La Viña in the Leche Valley in northern Peru were studied by Mössbauer spectroscopy, thin section microscopy and X-ray diffraction. Sherds of Inka style vessels and of local style vessels can be distinguished by their shape, although local techniques appear to have been used in making both types. A reconstruction of the firing techniques by scientific studies of the ceramic material does not reveal a substantial difference in material or in the firing of both forms, although high firing temperatures were necessary to achieve sufficient stability of the large Inka style vessels. It cannot be decided whether the smaller local vessels were fired together with the Inka vessels or separately. Most of the variation in the maximum firing temperature can be explained with the normal temperature and atmosphere fluctuations in an open pit kiln.

  16. Ciliate protozoa in the rumen of Kafue lechwe, Kobus leche kafuensis, in Zambia, with the description of four new species.

    PubMed

    Imai, S; Tsutsumi, Y; Yumura, S; Mulenga, A

    1992-01-01

    The composition of the rumen ciliate fauna in 76 Kafue lechwe inhabiting a limited area in Zambia was surveyed and five genera containing 24 species with 16 formae belonging to the family Ophryoscolecidae were identified. Four new species belonging to Diplodiniinae were recognized and described as Diplodinium lochinvarense n. sp., Diplodinium leche n. sp., Diplodinium zambiense n. sp., and Metadinium ossiculi n. sp. In addition, Ostracodinium gracile form fissilaminatum Dogiel, 1932 was found for the second time and described as Metadinium fissilaminatum n. comb. The species composition was fairly unusual. Seven of the species have been found only in African wild antelopes and these species were found more frequently than cosmopolitan species. There was no evidence of isotrichid species. The average density of ciliates per 1 ml of the rumen fluid was 25.7 x 10(4), and the number of ciliate species per head of host was 10.8.

  17. High-Resolution Paleosalinity Reconstruction From Laguna de la Leche, North Coastal Cuba, Using Sr, O, and C Isotopes

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    Peros, M. C.; Reinhardt, E. G.; Schwarcz, H. P.; Davis, A. M.

    2008-12-01

    Isotopes of Sr, O, and C were studied from a 227-cm long sediment core to develop a high-resolution paleosalinity record to investigate the paleohydrology of Laguna de la Leche, north coastal Cuba, during the Middle to Late Holocene. Palynological, plant macrofossil, foraminiferal, ostracode, gastropod, and charophyte data from predominantly euryhaline taxa, coupled with a radiocarbon-based chronology, indicate that the wetland evolved through four phases: (1) an oligohaline lake existed from 6200 to 4800 cal yr B.P.; (2) water level in the lake increased and the system freshened from 4800 to 4200 cal yr B.P.; (3) a mesohaline lagoon replaced the lake 4200 cal yr B.P.; and (4) mangroves enclosed the lagoon beginning 1700 cal yr B.P., forming a mesohaline lake. Isotopic ratios were measured on specimens of the euryhaline foraminifer Ammonia beccarii, although several measurements were also made on other calcareous microfossils in order to identify potential taphonomic and/or vital effects. The 87Sr/86Sr results show that the average salinity of Laguna de la Leche was 1.7 ppt during the early lake phase and 8 ppt during the lagoon phase - a change driven by relative sea level rise. The delta18O results do not record the salinity increase seen in the 87Sr/86Sr data, but instead indicate high evaporation from the lake surface. Variability in delta13C was controlled by plant productivity, episodic marine incursions, and vegetation community change. There is some evidence for seasonal effect and the lateral transport of microfossils prior to burial. Our results show that Sr isotopes, while often cited as a powerful paleosalinity tool, should be used in conjunction with other indicators when investigating paleosalinity trends; relying solely on any single isotopic or ecological indicator can lead to inaccurate results, especially in semi-enclosed and closed hydrological systems.

  18. Monitoring the endangered population of the antelope Kobus leche smithemani (Artiodactyla: Bovidae), in the Bangweulu Ecosystem, Zambia.

    PubMed

    Siamudaala, Victor M; Munyeme, Musso; Matandiko, Wigganson; Muma, John B; Munang'andu, Hetron M

    2012-12-01

    Black lechwe (Kobus leche smithemani) is a semi-aquatic medium sized antelope currently enlisted on the IUCN red list of endangered species and is only endemic to the Bangweulu basin of Zambia. Its population has significantly decreased due to floods that took place during the period 1930-1940 from over 250 000-15000 leading the Zambian government to gazette all habitats of Black lechwe into state protected areas, and to establish urgent management strategies needed to save the remaining population from extinction. Using retrospective data, our findings show that the population has increased from 15000 animals in 1954 to 55 632 in 2009. The current population is estimated at 34.77% (55 632/160 000) of the carrying capacity of the Bangweulu basin. Although the Black lechwe is one of the 42 species offered for consumptive utilization by the Zambia Wildlife Authority (ZAWA), only 0.12% and 0.08% of the current stock was offered for safari and resident hunting annually for the period 2005-2009, respectively. Annual quota utilization were estimated at 67% (n=37) and 81% (n=37) for safari and resident hunting, respectively. Hence, overall income obtained from utilization of Black lechwe is very low accounting for only 2.1% of the total revenue earned from wildlife utilization. Although the current population trend is showing a unit increase of 639 animals per year, it is still far below levels ideal for the lucrative utilization. In this study, we demonstrate that adverse ecological changes on wildlife species, can lead to their vulnerability and danger of extinction, and that their recovery to full carrying capacity may demand a considerable amount of time. PMID:23342517

  19. Serosurvey of Brucella spp. infection in the Kafue lechwe (Kobus leche kafuensis) of the Kafue flats in Zambia.

    PubMed

    Muma, John Bwalya; Lund, Arve; Siamudaala, Victor M; Munang'andu, Hetron Mweemba; Munyeme, Musso; Matope, Gift; Nielsen, Klaus; DJønne, Berit; Godfroid, Jacques; Tryland, Morten; Skjerve, Eystein

    2010-10-01

    One of the diseases of veterinary and public health importance affecting the Kafue lechwe (Kobus leche kafuensis) on the Kafue flats is brucellosis, for which only scant information is available. During the 2003 (October), 2004 (December), and 2008 (July-December) hunting seasons in the Kafue flats, we conducted a study to determine the seroprevalence of Brucella spp. in the Kafue lechwe and to evaluate serologic tests for detection of Brucella spp. antibodies in lechwe. The Rose Bengal Test (RBT), competitive enzyme-linked immunosorbent assay (cELISA), and fluorescence polarization assay (FPA) were used. A total of 121 Kafue lechwe were hunted for disease investigations in 2003, 2004, and 2008 in the Kafue Flat Game Management Area. Of these, 21.6%, (95% confidence interval [CI]: 14.2-29.1%) had detectable antibodies to Brucella spp. The Kafue lechwe in Lochnivar National Park had higher antibody results than those in Blue Lagoon National Park (odds ratio=3.0; 95% CI: 0.94-9.4). Infection levels were similar in females (21.6%) and males (21.7%). Results were similar among RBT, FPA, cELISA tests, suggesting that these could effectively be used in diagnosing brucellosis in the Kafue lechwe. Our study demonstrates the presence of Brucella infections in the Kafue lechwe in two national parks located in the Kafue flats and further highlights the suitability of serologic assays for testing the Kafue lechwe. Because the Kafue lechwe is the most hunted wildlife species in Zambia, hunters need to be informed of the public health risk of Brucella spp. infection.

  20. Monitoring the endangered population of the antelope Kobus leche smithemani (Artiodactyla: Bovidae), in the Bangweulu Ecosystem, Zambia.

    PubMed

    Siamudaala, Victor M; Munyeme, Musso; Matandiko, Wigganson; Muma, John B; Munang'andu, Hetron M

    2012-12-01

    Black lechwe (Kobus leche smithemani) is a semi-aquatic medium sized antelope currently enlisted on the IUCN red list of endangered species and is only endemic to the Bangweulu basin of Zambia. Its population has significantly decreased due to floods that took place during the period 1930-1940 from over 250 000-15000 leading the Zambian government to gazette all habitats of Black lechwe into state protected areas, and to establish urgent management strategies needed to save the remaining population from extinction. Using retrospective data, our findings show that the population has increased from 15000 animals in 1954 to 55 632 in 2009. The current population is estimated at 34.77% (55 632/160 000) of the carrying capacity of the Bangweulu basin. Although the Black lechwe is one of the 42 species offered for consumptive utilization by the Zambia Wildlife Authority (ZAWA), only 0.12% and 0.08% of the current stock was offered for safari and resident hunting annually for the period 2005-2009, respectively. Annual quota utilization were estimated at 67% (n=37) and 81% (n=37) for safari and resident hunting, respectively. Hence, overall income obtained from utilization of Black lechwe is very low accounting for only 2.1% of the total revenue earned from wildlife utilization. Although the current population trend is showing a unit increase of 639 animals per year, it is still far below levels ideal for the lucrative utilization. In this study, we demonstrate that adverse ecological changes on wildlife species, can lead to their vulnerability and danger of extinction, and that their recovery to full carrying capacity may demand a considerable amount of time.

  1. La Leche League International

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  2. Development of a LC-MS/MS method for the simultaneous determination of sorbic acid, natamycin and tylosin in Dulce de leche.

    PubMed

    Molognoni, Luciano; Valese, Andressa Camargo; Lorenzetti, Angélica; Daguer, Heitor; De Dea Lindner, Juliano

    2016-11-15

    A simple extraction, rapid routine method for the simultaneous determination of sorbic acid, natamycin and tylosin in Dulce de leche, a traditional South American product, by liquid chromatography-tandem mass spectrometry has been developed and fully validated. The limits of detection were set to 24.41mgkg(-1) (sorbic acid), 0.10mgkg(-1) (natamycin) and 2μgkg(-1) (tylosin). Recoveries ranged from 95% to 110%. Proportionally, internal standardization was more efficient than external standard, resulting in a smaller measurement of uncertainty. In total, 35 commercial samples from Brazil, Argentina and Uruguay have been assessed. The proposed method was tested on other dairy desserts, demonstrating to be versatile. Although tylosin was not detected in any sample, a high rate of non-compliance was found, with 67.39% of samples above the maximum allowed for sorbic acid and a maximum concentration of 2105.36±178.60mgkg(-1). In two samples, natamycin was irregularly found. PMID:27283692

  3. Development of a LC-MS/MS method for the simultaneous determination of sorbic acid, natamycin and tylosin in Dulce de leche.

    PubMed

    Molognoni, Luciano; Valese, Andressa Camargo; Lorenzetti, Angélica; Daguer, Heitor; De Dea Lindner, Juliano

    2016-11-15

    A simple extraction, rapid routine method for the simultaneous determination of sorbic acid, natamycin and tylosin in Dulce de leche, a traditional South American product, by liquid chromatography-tandem mass spectrometry has been developed and fully validated. The limits of detection were set to 24.41mgkg(-1) (sorbic acid), 0.10mgkg(-1) (natamycin) and 2μgkg(-1) (tylosin). Recoveries ranged from 95% to 110%. Proportionally, internal standardization was more efficient than external standard, resulting in a smaller measurement of uncertainty. In total, 35 commercial samples from Brazil, Argentina and Uruguay have been assessed. The proposed method was tested on other dairy desserts, demonstrating to be versatile. Although tylosin was not detected in any sample, a high rate of non-compliance was found, with 67.39% of samples above the maximum allowed for sorbic acid and a maximum concentration of 2105.36±178.60mgkg(-1). In two samples, natamycin was irregularly found.

  4. Tuberculosis in Kafue lechwe (Kobus leche kafuensis) and in a bushbuck (Tragelaphus scriptus) on a game ranch in central province, Zambia.

    PubMed

    Zieger, U; Pandey, G S; Kriek, N P; Cauldwell, A E

    1998-09-01

    Mycobacteriosis was diagnosed for the first time outside a national park in free-ranging wild animals on a game ranch in Zambia. A Kafue lechwe (Kobus leche kafuensis) was found dead with tuberculous lesions on a ranch near Lusaka. Acid-fast bacilli were found in the affected organs. Mycobacteria were isolated from these tissues. A bushbuck (Tragelaphus scriptus) was found dead on the same ranch with multiple superficial abscesses in the neck region, extensive granulomatous lesions in the lung, the bronchial and mediastinal lymph nodes and several nodular lesions in the spleen. Few acid-fast bacilli were found in the exudate from the abscesses and lesions in the affected organs. Histologically the lesions resembled those of tuberculosis, but mycobacteria could not be isolated. In addition, 1 Kafue lechwe among 37 wild ungulates of 13 species shot on the ranch showed typical tuberculous lesions in the lungs, but the diagnosis was not confirmed by bacterial isolation. The role of the Kafue lechwe as maintenance host for tuberculosis as well as in the possible spread of this disease to other wildlife are discussed.

  5. Helminth parasites of the Kafue lechwe antelope ( Kobus leche kafuensis): a potential source of infection to domestic animals in the Kafue wetlands of Zambia.

    PubMed

    Phiri, A M; Chota, A; Muma, J B; Munyeme, M; Sikasunge, C S

    2011-03-01

    The Kafue lechwe antelope (Kobus leche kafuensis), a medium-sized, semi-aquatic antelope, grazes extensively on pastures accessed by livestock in and around Lochinvar and Blue Lagoon national parks in the Kafue wetlands of Zambia. This interaction has a potential for bi-modal transmission of a wide range of parasitic helminths between lechwe and domestic ruminants. A survey was conducted to investigate the status of helminths in the Kafue lechwe during the 2008 (July-December) hunting season, involving 65 animals hunted under special research licences. Worm identification was based on morphological features using standard identification keys. Eleven different types of helminths were identified in the animals studied; namely, Oesophagostomum, Bunostomum, Cooperia, Dictyocaulus, Marshallagia, Stilesia, Setaria, Trichuris, Fasciola, amphistomes and Schistosoma. Amphistomes (100%) and Oesophagostomum (60.9%) were the most common while Fasciola (7.8%) and Stilesia (1.6%) were the least of the identified helminths. There was no evidence that helminths, at intensities observed, adversely affected the health of the lechwe. The degree of worm infection was observed to vary between the two study areas, with Blue Lagoon recording higher infection levels compared to Lochinvar. The host range of many of the helminths found in the Kafue lechwe is broad and could serve as a potentially stable source of infection to domestic animals such as goats and cattle. Therefore, issues concerning livestock management and conservation may arise.

  6. The stomach of the Kafue lechwe (Kobus leche kafuensis).

    PubMed

    Stafford, K J; Stafford, Y M

    1991-12-01

    The Kafue lechwe is endemic to the Kafue Flats area of Zambia. It is semi-aquatic in habit, feeding upon grasses above and below the waterline. The volume of the lechwe rumen is 17 L in the male and 14 L in the female. It has strong and definite pillars. The interior of the rumen is papillated except in the roof area and on the pillars. The omasum has more than 70 laminae which are papillated on the reticular end. The anatomy of the lechwe stomach is similar to the stomachs of other water dependent grazers such as Bohor Reedbuck, Waterbuck, Uganda Kob and Puku.

  7. Evaluation of endocrine disruptor levels in Kafue Lechwe (Kobus leche kafuensis) samples from the Blue Lagoon National Park of Zambia.

    PubMed

    Sichilongo, Kwenga; Torto, Nelson

    2009-12-01

    The concentrations of endocrine disruptors were determined in 36 liver tissue, serum and whole blood sample extracts drawn from 15 Blue Lagoon National Park Kafue lechwe. Out of 10 analytes evaluated, 89% of the sample extracts showed very high dieldrin concentrations of between 0.08–100 μg/mL in serum, 0.08–24.8 μg/mL in whole blood and 0.08–4.6 μg/g wet weight in liver tissue extracts. pp-DDE was detected in 83% of the sample extracts at 0.006–5.1 μg/mL in serum, 0.006–8.5 μg/mL in whole blood and 0.006–0.12 μg/g wet weight in liver tissue extracts. There was strong correlation between pp-DDE and dieldrin in all the three matrices. Deltamethrin and endosulfan detected at 50% frequency each. Percent recoveries in spiked laboratory blanks ranged between 60–100% while calculated detection limits ranged from 0.004 to 0.21 μg/mL for all the endocrine disruptors evaluated.

  8. Determination of endocrine disruptors in Kafue lechwe (Kobus leche kafuensis) samples from the Lochinvar National Park of Zambia.

    PubMed

    Sichilongo, Kwenga; Torto, Nelson

    2006-08-01

    Analysis of serum, whole blood and liver tissue samples from Kafue lechwe in the Lochinvar National Park of Zambia for suspected endocrine disrupting compounds revealed high concentrations for some of the compounds. 45 samples of serum, whole blood and liver tissue were extracted by liquid-liquid extraction followed by an analysis using Gas Chromatography-Electron Capture Detection (GC-ECD). The following endocrine disruptors were analyzed: deltamethrin, aldrin, endosulfan, dieldrin, pp-DDD, heptachlor, d-t-allethrin, pp-DDE, endrin and pp-DDT. For all the samples, dieldrin showed the highest concentration ranging from 1.7 to 44.4 microg/ml in serum and whole blood sample extracts and 0.10-5.1 microg/g wet weight in liver sample extracts. The most frequently detected was deltamethrin in 62% of the samples. Percent recoveries in spiked laboratory blanks ranged between 60% and 100% while calculated detection limits ranged from 0.004 to 0.21 microg/ml for all the endocrine disruptors evaluated. Where endocrine disruptors were detected, the concentrations of most of them far exceeded the maximum residue limits (MRLs) and the extraneous maximum residue limits (EMRLs) set by the Codex Alimentarius of the United Nations (UN), Food and Agricultural Organization (FAO).

  9. A concurrent resolution calling for an independent international investigation of the April 10, 2010, plane crash that killed President of Poland Lech Kaczynski and 95 other individuals.

    THOMAS, 112th Congress

    Sen. Burr, Richard [R-NC

    2011-05-02

    05/02/2011 Referred to the Committee on Foreign Relations. (text of measure as introduced: CR S2584) (All Actions) Tracker: This bill has the status IntroducedHere are the steps for Status of Legislation:

  10. The nucleotide sequence of metallothioneins (MT) in liver of the Kafue lechwe (Kobus leche kafuensis) and their potential as biomarkers of heavy metal pollution of the Kafue River.

    PubMed

    M'kandawire, Ethel; Syakalima, Michelo; Muzandu, Kaampwe; Pandey, Girja; Simuunza, Martin; Nakayama, Shouta M M; Kawai, Yusuke K; Ikenaka, Yoshinori; Ishizuka, Mayumi

    2012-09-15

    The study determined heavy metal concentrations and MT1 nucleotide sequence [phylogeny] in liver of the Kafue lechwe. Applicability of MT1 as a biomarker of pollution was assessed. cDNA-encoding sequences for lechwe MT1 were amplified by RT-PCR to characterize the sequence of MT1 which was subjected to BLAST searching at NCBI. Phylogenetic relationships were based on pairwise matrix of sequence divergences calculated by Clustal W. Phylogenetic tree was constructed by NJ method using PHILLIP program. Metals were extracted by acid digestion and concentrations of Cr, Co, Cu, Zn, Cd, Pb, and Ni were determined using an AAS. MT1 mRNA expression levels were measured by quantitative comparative real-time RT-PCR. Lechwe MT1 has a length of 183bp, which encode for MT1 proteins of 61AA, which include 20 cysteines. Nucleotide sequence of lechwe MT1 showed identity with sheep MT (97%) and cattle MT1E (97%). Phylogenetic tree revealed that lechwe MT1 was clustered with sheep MT and cattle MT1E. Cu and Ni concentrations and MT1 mRNA expression levels of lechwe from Blue Lagoon were significantly higher than those from Lochinvar (p<0.05). Concentrations of Cd and Cu, Co and Cu, Co and Pb, Ni and Cu, and Ni and Cr were positively correlated. Spearman's rank correlations also showed positive correlations between Cu and Co concentrations and MT mRNA expression. PCA further suggested that MT mRNA expression was related to Zn and Cd concentrations. Hepatic MT1 mRNA expression in lechwe can be used as biomarker of heavy metal pollution.

  11. [Guía latinoamericana para el diagnóstico y tratamiento de alergia a las proteínas de la leche de vaca (GL-APLV)].

    PubMed

    Montijo-Barrios, Ericka; López-Ugalde, Martha Verónica; Ramírez-Mayans, Jaime; Anaya-Flórez, María Salomé; Arredondo-García, José Luis; Azevedo-Tenorio, Isaac; Bacarreza-Nogales, Dante; Bautista-Silva, Miriam G; Cáceres-Cano, Pablo Andrés; Cáceres-Mendoza, César Augusto; Cadena-León, José Francisco; Cadranel, Samy; Carbajal-Rodríguez, Luis; Castillo-de-León, Yolanda A; Cázares-Méndez, Josefina Monserrat; Cervantes-Bustamante, Roberto; Colindres-C, Ediltrudys; Cossío-Ochoa, Enna Alicia; Chanis-Águila, Ricardo; Chávez-Barrera, José Antonio; Escobar-Castro, Héctor; Fernández-Aragón, Marlon; Fernández-Carrocera, Luis Alberto; Flores, Alejandro; Flores-Calderón, Judith; Galaz-Pantoja, Manuel Enrique; García-Dávila, Marycruz; Heller-Rouassant, Solange; Hernández-Bautista, Víctor Manuel; Higuera-Benítez, Jorge; Huerta-Hernández, Rosa Elena; Huerta-López, José G; Jovel-Banegas, Luis Enrique; Larrosa-Haro, Alfredo; Leal-Quevedo, Francisco Javier; León-Ramírez, Carlos; Limón-Rojas, Ana Elena; Lozano-Sáenz, José Santos; Mariño-Forero, Álvaro Eduardo; Márquez-Aguirre, Martha Patricia; Maruy-Saito, Aldo; Méndez-Nieto, Carlos Mario; Menéndez-Sandoval, José Fernando; Merlos-Fernández, Ivonne Guadalupe; Michel-Aceves, Reynaldo de Jesús; Michel-Penichet, Fernando; Munguía-Venegas, Pedro; Murillo-Márquez, Pedro; Navarro-A, Dianora C; Noronha-Spolidoro, José Vicente; Núñez-Barrera, Isela; Ordaz-Ortiz, Carlos Reyes; Ortega-Martell, José Antonio; Ortiz-López-de-Wyss, Ana Caroliona; Ovando-Fonseca, Jesús Elías; Oyervides-García, Carlos Iván; Palacios-Rosales, Jorge; Pinzón-Navarro, Adriana Beatriz; Quevedo-B, Rafael; Quito-Riera, Bolívar; Ramírez-Ortiz, Flor de María; Rivera-Medina, Juan; Romero-Trujillo, Jorge O; Sabra, Aderbal; Sáez-de-Ocariz-Gutiérrez, María Del Mar; Sánchez-Ortega, Analissa; Sánchez-Pérez, Maira Patricia; Sarmiento-Quintero, Fernando; Serrano-Sierra, Alejandro; Suárez-Cortina, Lucrecia; Tormo-Carnicé, Ramón; Toro-Monjaraz, Erick; Urquidi-Rivera, Martha Eugenia; Vásconez, Fabián; Vera, Fernando; Worona-Dibner, Liliana Beatriz; Zablah-Córdova, Roberto; Zamora-Dávila, Eduardo; Zárate-Mondragón, Flora

    2014-08-01

    Cow's milk allergy (CMA) is an immune-based disease that has become an increasing problem. The diagnosis and management of CMA varies from one clinical setting to another and represents a challenge in pediatric practice. In addition, because nonallergic food reactions can be confused with CMA symptoms, there is an overdiagnosis of the disease. In response to these situations, pediatric specialties from recognized institutions throughout Latin America decided to develop a clinical guideline for diagnosis and management of cow's milk allergy. These guidelines include definitions, epidemiology, pathophysiology overview, clinical and evidencebased recommendations for the diagnosis and treatment of CMA. They also include prevention and prognosis sections and identify gaps in the current knowledge to be addressed through future research.

  12. 78 FR 19731 - Endangered Species; Receipt of Applications for Permit

    Federal Register 2010, 2011, 2012, 2013, 2014

    2013-04-02

    ... and Open Government (74 FR 4685; January 26, 2009), which call on all Federal agencies to promote... (Nanger dama), and red lechwe (Kobus leche) to enhance the species' propagation or survival. This... (Nanger dama), and red lechwe (Kobus leche) from the captive herd maintained at their facility, for...

  13. [LOW-FAT, FERMENTED MILK ENRICHED WITH PLANT STEROLS, A STRATEGY TO REDUCE HYPERTRIGLYCERIDEMA IN CHILDREN, A DOUBLE-BLIND, RANDOMIZED PLACEBO-COTROLLED TRIAL].

    PubMed

    Blumenfeld Olivares, Javier Andrés; San Mauro Martín, Ismael; Calle, Maria Elisa; Bischofberger Valdés, Cornelia; Perez Arruche, Eva; Arce Delgado, Esperanza; Ciudad, María Jose; Hernández Cabría, Marta; Collado Yurita, Luis

    2015-09-01

    Introducción: en estos últimos años, paralelamente a la epidemia de obesidad, se ha producido un aumento de las dislipemias en la población pediátrica. En estas dislipemias es posible que los triglicéridos sanguíneos también tengan un papel importante. Los esteroles vegetales se han mostrado eficaces en el tratamiento de la hipercolesterolemia, pero no de la hipertrigliceridemia. Nuestro objetivo en este estudio es determinar la eficacia de la leche enriquecida en fitoesteroles para la disminución de la hipertrigliceridemia en la población infantil. Población y método: se diseñó un ensayo clínico, controlado, aleatorizado, y doble ciego, con leche desnatada enriquecida con esteroles vegetales y leche desnatada no enriquecida. Se incluyeron 67 pacientes pediátricos. Resultados: tras la ingesta observamos diferencias en la trigliceridemia final entre la leche desnatada enriquecida con esteroles vegetales y la leche desnatada no enriquecida con esteroles. El efecto atribuible a la ingesta de la leche enriquecida con fitosteroles vegetales fue de una disminución de 5,88 mg/dl. Conclusión: concluimos que la leche enriquecida con esteroles vegetales (2,24 gr de esteroles vegetales al día) podría constituir una estrategia adecuada para el tratamiento de la hipertrigliceridemia en pacientes pediátricos.

  14. Breastfeeding - resources

    MedlinePlus

    Resources - breastfeeding ... The following organizations are good resources for information on breastfeeding and breastfeeding problems : La Leche League International Inc. -- www.lalecheleague.org March of Dimes -- www.marchofdimes.com/ ...

  15. [BREAST MILK AS A VEHICLE OF TRANSMISSION OF VIRUS].

    PubMed

    Garcia-Loygorri, María Cristina; De Luis, Daniel; Torreblanca, Belén; March, Gabriel Alberto; Bachiller, María Rosario; Eiros, José María

    2015-07-01

    Introducción: la leche materna, además de ser una fuente de alimentación para los niños, puede ser un vehículo de transmisión de diversas enfermedades infecciosas. Objetivo: revisar los agentes virales que pueden ser adquiridos por el niño a través de la leche materna y su posible implicación clínica.

  16. A resolution remembering the 1- year anniversary of the April 10, 2010, plane crash that claimed the lives of the President of Poland Lech Kaczynski, his wife, and 94 others, while they were en route to memorialize those Polish officers, officials, and civilians who were massacred by the Soviet Union in 1940.

    THOMAS, 112th Congress

    Sen. Lugar, Richard G. [R-IN

    2011-04-07

    04/13/2011 Resolution agreed to in Senate without amendment and with a preamble by Unanimous Consent. (text: CR S2457-2458) (All Actions) Tracker: This bill has the status Passed SenateHere are the steps for Status of Legislation:

  17. A resolution honoring the lives of President of Poland Lech Kaczynski, his wife, and 94 others who perished on April 10, 2010, in a plane crash while en route to memorialize those Polish officers, officials, and civilians who were massacred by the Soviet Union 70 years ago.

    THOMAS, 111th Congress

    Sen. Lugar, Richard G. [R-IN

    2010-04-12

    04/12/2010 Referred to the Committee on Foreign Relations. (text of measure as introduced: CR S2212) (All Actions) Tracker: This bill has the status IntroducedHere are the steps for Status of Legislation:

  18. Chromosomes of the antelope genus Kobus (Artiodactyla, Bovidae): karyotypic divergence by centric fusion rearrangements.

    PubMed

    Kingswood, S C; Kumamoto, A T; Charter, S J; Houck, M L; Benirschke, K

    2000-01-01

    G- and C-banded karyotypes of four species of the genus Kobus were compared using the standard karyotype of Bos taurus. Chromosomal complements were 2n = 50-54 in K. ellipsiprymnus, 2n = 50 in K. kob, 2n = 48 in K. leche, and 2n = 52 in K. megaceros. The number of autosomal arms in all karyotypes was 58. Fifteen autosomal pairs were conserved among these four species, including the 1;19 and 2;25 centric fusions, and autosomal differences involved eight centric fusion rearrangements. Five centric fusions were each unique to a particular taxon: 3;10 (K. leche), 3;11 and 6;29 (K. kob), and 5;17 and 7;11 (K. ellipsiprymnus). The 4;7 fusion occurred in K. leche and K. megaceros, whereas the 5;13 fusion occurred in K. kob and K. leche; the 6;18 fusion was found in three species but was absent in K. kob. Differences between the X chromosomes of the four Kobus species were attributed to heterochromatic additions or deletions, and Y-chromosome differences may have been the result of pericentric inversion. G-banded karyotypes of putative K. l. leche and K. l. kafuensis appeared identical, as did C-banded karyotypes of the two subspecies. Karyotypes of K. e. ellipsiprymnus and K. e. defassa differed as a result of the 6;18 centric fusion, which was polymorphic in K. e. defassa, and the 7;11 centric fusion, which was polymorphic in K. e. ellipsiprymnus but absent in K. e. defassa. Several centric fusions were related by monobrachial chain-IV complexes; however, records of hybridization indicate that reproductive isolation between at least certain species of Kobus is incomplete. Karyotypic differences between K. ellipsiprymnus (including K. e. ellipsiprymnus and K. e. defassa), K. kob, K. leche, and K. megaceros support the validity of these taxa, as well as the need to manage them as separate populations.

  19. [Milk and dairy products: evidence and recommendations in health and disease].

    PubMed

    Milke-García, María Del Pilar; Arroyo, Pedro

    2016-09-01

    El presente suplemento tiene como propósito mostrar el contexto y una guía clínica sobre el consumo y papel de la leche de vaca en la alimentación. El contenido considera el papel de la leche y productos lácteos en diferentes estados fisiológicos, etapas de vida y patologías. Se basa en la mejor evidencia científica disponible y está dirigido a profesionales de la salud de diferentes especialidades.

  20. [Milk and dairy products: evidence and recommendations in health and disease].

    PubMed

    Milke-García, María Del Pilar; Arroyo, Pedro

    2016-09-01

    El presente suplemento tiene como propósito mostrar el contexto y una guía clínica sobre el consumo y papel de la leche de vaca en la alimentación. El contenido considera el papel de la leche y productos lácteos en diferentes estados fisiológicos, etapas de vida y patologías. Se basa en la mejor evidencia científica disponible y está dirigido a profesionales de la salud de diferentes especialidades. PMID:27603880

  1. [EFFICIENCY OF HAEMOGLOBIN REGENERATION IN THE NUTRITIONAL FERROPENIC ANAEMIA RECOVERY WITH GOAT MILK-BASED DIETS].

    PubMed

    Serrano Reina, José Antonio; Nestares Pleguezuelo, Teresa; Muñoz Alférez, Ma José; Díaz Castro, Javier; López Aliaga, Ma Inmaculada

    2015-10-01

    Objetivo: a pesar de la alta incidencia de anemia ferropénica y de los efectos beneficiosos derivados del consumo de leche de cabra, poco se conoce, en realidad, acerca de la recuperación de la anemia mediante una dieta equilibrada acompañada de la ingesta de leche de cabra. El objetivo del presente estudio es determinar, en ratas con anemia ferropénica nutricional, los efectos de dietas elaboradas a base de leche de cabra, en comparación con la de vaca, suministradas durante 30 días, sobre la recuperación de la anemia y la eficacia de regeneración de la hemoglobina. Material y métodos: se han utilizado 40 ratas macho Wistar albina recién destetadas divididas al azar en dos grupos experimentales y alimentadas ad libitum durante 40 días con dieta AIN-93G con contenido normal de hierro (grupo control, 45 mg/kg dieta), o bajo (grupo anémico, 5 mg/kg dieta). Se toman muestras de sangre de la vena caudal para el control hematológico de la anemia. Posteriormente, cada uno de los dos grupos experimentales (control y ferrodeficiente) fueron alimentados durante 30 días con dietas elaboradas a base de leche de cabra o vaca. Al finalizar el período experimental y previa anestesia, las ratas se desangran por canulación de la aorta abdominal, y la sangre obtenida se recoge en un tubo con EDTA como anticoagulante para la posterior determinación de los parámetros hematológicos y la eficacia de regeneración de la hemoglobina. Resultados y discusión: tras el consumo de una dieta con bajo contenido en hierro durante 40 días, las ratas eran anémicas, con una concentración de hemoglobina, hematocrito, hierro sérico, volumen corpuscular medio (VCM), ferritina sérica y saturación de la transferrina bajos (p < 0,001), mientras que los niveles de plaquetas y la capacidad total de unión al hierro (TIBC) estaban elevados (p < 0,001), hallazgos consistentes con la anemia inducida experimentalmente en ratas. La eficacia de regeneración de la hemoglobina era mayor

  2. P-Type Factor Analyses of Individuals' Thought Sampling Data.

    ERIC Educational Resources Information Center

    Hurlburt, Russell T.; Melancon, Susan M.

    Recently, interest in research measuring stream of consciousness or thought has increased. A study was conducted, based on a previous study by Hurlburt, Lech, and Saltman, in which subjects were randomly interrupted to rate their thoughts and moods on a Likert-type scale. Thought samples were collected from 27 subjects who carried random-tone…

  3. Supporting Breastfeeding: Current Status and Future Challenges.

    ERIC Educational Resources Information Center

    Canahuati, Judy; Joya de Suarez, Maria Jose

    2001-01-01

    Discusses initiatives to educate societies about the benefits of breastfeeding infants and to create supports to foster breastfeeding in the United States and the world. Considers precedents for advocacy set by La Leche League, the Innocenti Declaration, and the "10 Steps to Successful Breastfeeding." Notes obstacles to efforts to encourage…

  4. 77 FR 31566 - Notice of Meeting; Federal Lands Recreation Enhancement Act

    Federal Register 2010, 2011, 2012, 2013, 2014

    2012-05-29

    ... Forest Service Notice of Meeting; Federal Lands Recreation Enhancement Act AGENCY: Rocky Mountain Region, Forest Service, USDA. ACTION: Notice of Meeting. SUMMARY: The Colorado Recreation Resource Advisory... rcooksey@fs.fed.us . FOR FURTHER INFORMATION CONTACT: Jane Leche, Colorado Recreation Resource...

  5. Milk Allergy in Infants

    MedlinePlus

    ... Story" 5 Things to Know About Zika & Pregnancy Milk Allergy in Infants KidsHealth > For Parents > Milk Allergy ... español Alergia a la leche en bebés About Milk Allergy Almost all infants are fussy at times. ...

  6. Learning How to Mother: An Ethnographic Investigation of an Urban Breastfeeding Group.

    ERIC Educational Resources Information Center

    Merrill, Elizabeth Bryant

    1987-01-01

    Describes an urban La Leche League breastfeeding support group in western New York. The group demonstrates how some mothers are adapting to the effects of rapid social change, particularly on the mother-infant bond. Members are transmitting a style of natural mothering based on complete breastfeeding by relying on intragenerational modeling. (KH)

  7. Learning How to Mother: An Ethnographic Investigation of an Urban Breastfeeding Group.

    ERIC Educational Resources Information Center

    Merrill, Elizabeth J. Bryant

    Macrocosmic and microcosmic perspectives are employed in this ethnographic study of a La Leche League mothering/breastfeeding group in Buffalo, New York, in order to place the group in its historical perspective and cultural context and to describe its structure as a small cultural system. The first section provides an historical overview of…

  8. In Search of the Modern Hero.

    ERIC Educational Resources Information Center

    Shugar, Carol E.

    1988-01-01

    Provides profiles of contemporary figures who can serve as appropriate role models (heroes and heroines) for today's young people. Profiled are Desmond Tutu, Neil Armstrong, Mother Teresa, Lech Walesa, Jesse Jackson, Jacques Cousteau, Sharon Christa McAuliffe, and Anatoly Shcharansky. (SKC)

  9. INTRODUCTION OF PASTEURIZED/RAW COW'S MILK DURING THE SECOND SEMESTER OF LIFE AS A RISK FACTOR OF TYPE 1 DIABETES MELLITUS IN SCHOOL CHILDREN AND ADOLESCENTS.

    PubMed

    Villagrán-García, Edna F; Hurtado-López, Erika F; Vasquez-Garibay, Edgar M; Troyo-Sanromán, Rogelio; Aguirre-Salas, Liuba M; Larrosa-Haro, Alfredo; León-Robles, Ruth V

    2015-08-01

    Objetivo: demostrar que la diabetes mellitus tipo 1 (DMT1) en escolares y adolescentes se asocia a una temprana introducción de leche entera pasteurizada/no pasteurizada en el segundo semestre de vida. Material y métodos: en este estudio no probabilístico de casos y controles se incluyeron 150 participantes (75 pacientes y 75 controles), divididos de acuerdo a la edad y el sexo de 6 a 16 años de edad. Se consideró DMT1 como una variable independiente. El análisis estadístico incluyó la prueba de Ji cuadrada y razón de momios con su intervalo de confianza del 95% Resultados: los participantes fueron 51% varones, con edades de 11 ± 3.2 años y el 80% alimentados al pecho materno, 18% en forma exclusiva, y el 13% recibieron leche entera pasteurizada/no pasteurizada. Los niños que recibieron leche entera pasteurizada/no pasteurizada tuvieron un riesgo mayor de DMT1 [OR, 3,9 (1,2-12,8)]. La presencia de DMT1 fue tres veces más elevada en quienes consumieron leche entera pasteurizada/no pasteurizada que en aquellos que recibieron fórmula de seguimiento [RM, 3,2 (1,03-10,07)]. Conclusión: la introducción de leche entera pasteurizada/ no pasteurizada en el segundo semestre de vida incrementó cuatro veces la probabilidad de desarrollo de DMT1 en escolares y adolescentes.

  10. [Prevalence of sensitization to cow's milk and egg among patients with suspicion of IgE mediated diseases].

    PubMed

    Mopan, José; Sánchez, Jorge; Chinchilla, Carlos; Cardona, Ricardo

    2015-01-01

    Antecedentes: en Latinoamérica existen muy pocos datos epidemiológicos de alergia alimentaria y sensibilización a leche o huevo. Objetivo: describir la frecuencia de sensibilización a leche y huevo en una población con sospecha de enfermedades mediadas por IgE. Material y método: estudio retrospectivo y descriptivo de pacientes que consultaron a un servicio de Alergología, con sospecha de exacerbación con ciertos alimentos. Todos los pacientes seleccionados tenían pruebas cutáneas con leche y huevo y otros alimentos sospechosos; además, tenían una historia clínica completa que permitía correlacionar el resultado con la comorbilidad del paciente. Resultados: la sensibilización a un alimento ocurrió en 29.7% de los pacientes. La sensibilización a huevo se observó en 6.1% de los pacientes y se asoció de manera significativa con asma, rinitis y eosinofilia gastrointestinal, especialmente en menores de cinco años, mientras que la sensibilización a leche se observó en 4.5% y no se asoció con ninguno de los fenotipos estudiados. Conclusiones: en Colombia, la sensibilización a leche y huevo es relativamente baja comparada con lo reportado en otros estudios en población con riesgo de sensibilización. Sin embargo, la sensibilización temprana a huevo podría ser un marcador de mal pronóstico en los pacientes atópicos.

  11. A 7000 C-14 Year Record of Environmental Change From North Central Cuba: Implications for Regional Sea Level and Climate Change

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    Peros, M. C.

    2004-12-01

    Paleoenvironmental records from the Caribbean are rare. To fill in this gap, a study of Laguna de la Leche, a 67 square kilometer coastal lake located in north central Cuba, was undertaken. Sediment cores were extracted from this lake and its vicinity in order to study to the Holocene sea level and climate history of the area. The cores were studied using pollen, benthic foraminifera, and stable isotopes of oxygen and carbon. A chronology was established by radiocarbon dating. The results show that from approximately 7000 C-14 years to 5000 C-14 years B.P., Laguna de la Leche was a marsh dominated by cattail (Typha domingensis). From 5000 C-14 years to the present, water level rose, turning the marsh in to a shallow, saline lake. Beginning around 1700 C-14 years B.P., mangroves expanded across the area, and are presently prograding into Laguna de la Leche. It is anticipated that over the next several hundred years, Laguna de la Leche may be completely infilled by mangroves. The cause of the rise in lake level appears to have been driven mostly by relative sea level rise. Pollen records from Florida and southern Alabama show an abrupt transition from oak-grassland to pine dominated systems at roughly 5000 C-14 years B.P. This shift from dryer to wetter conditions has been interpreted as representing an increase in the water table due to regional sea level rise (Watts and Hansen, 1994), and is coincident with the marsh-lake transition at Laguna de la Leche. The possibility that an increase in precipitation occurred at 5000 C-14 years B.P. is still being studied, but an oxygen isotope record from Haiti (Hodell et al., 1991) provides no evidence for such a climatic shift.

  12. Zinc in plasma and breast milk in adolescents and adults in pregnancy and pospartum: a cohort study in Uruguay.

    PubMed

    Severi, Cecilia; Hambidge, Michael; Krebs, Nancy; Alonso, Rafael; Atalah, Eduardo

    2013-01-01

    Objetivo: Evaluar la edad como factor de riego para el déficit nutricional de zinc en el embarazo y en el posparto y la correlación entre la concentración de zinc plasmático y de la leche materna. Diseño: Estudio de cohorte de 151 embarazadas adolescentes y 161 adultas con < 14 semanas de gestación al primer control prenatal, seleccionadas en 16 centros públicos de salud de primer nivel de atención de Uruguay. Se obtuvieron datos socio demográficos y se determinó zinc plasmático al primer control prenatal y 4 meses posparto (± 1 mes). En el último control se midió también la concentración de zinc en la leche materna. Resultados: La media de concentración de zinc plasmático a las 14 semanas de gestación fue 84.4 ± 3.6 ug. /dl sin diferencias significativas con las adultas (85.2 ± 13.6 ug/dl). La prevalencia de hipozincemia fue relativamente baja, sin diferencias entre los grupos (14.6% en adolescentes y 12.3% en adultas). La concentración de zinc en la leche materna fue similar en adolescentes y adultas (1.2 CI 1.1-1.4 mg. /L en el grupo total). No se encontró correlación entre el nivel plasmático de zinc materno y la concentración en la leche en adultas y una débil correlación en el grupo de adolescentes (-0.27, P <0.05). Conclusión: La prevalencia de hipozincemia en el embarazo es relativamente baja y similar entre adultas y adolescentes. No se observó relación entre la edad materna y los niveles plasmáticos de zinc post parto en la madre ni en la leche materna. La concentración de zinc plasmático materno no se correlacionó con el zinc en la leche materna.

  13. [Risk management of cardiovascular disease through milk enriched with sterols in a young-adult population; randomized controlled clinical trial].

    PubMed

    San Mauro Martín, Ismael; Collado Yurrita, Luis; Ciudad Cabañas, María José; Cuadrado Cenzual, María Ángeles; Hernández Cabria, Marta; Calle Purón, María Elisa

    2014-10-01

    Introducción: La hipercolesterolemia es uno de los factores de riesgo relevantes en la enfermedad cardiovascular, siendo el uso de esteroles vegetales una de las estrategias con mayor evidencia. Objetivos: Determinar la eficacia de una leche enriquecida en fitoesteroles para la disminución de marcadores de enfermedad cardiovascular en población joven adulta. Métodos: Ensayo clínico, controlado, aletorizado, doble ciego y cruzado. Los esteroles (2,24 g diarios) fueron ingeridos a través de una leche comercial, administrada en dos fases de 3 semanas respectivamente y separadas por un periodo de lavado de 2 semanas, para aquellos sujetos durante la fase de “leche de estudio”, y la misma cantidad de leche desnatada, sin esteroles, para el placebo. Al inicio y al final de cada fase se realizaron extracciones de sangre. Se recopilaron datos antropométricos, hábitos de salud y marcadores analíticos sanguíneos: perfil lipídico, hematológico, inflamación, etc. Resultados: Diecinueve personas culminaron el estudio de con una edad media de 34,68 años (±6,91). La diferencia entre los marcadores basales y finales para el colesterol- LDL, el Colesterol total y Triglicéridos fueron de 19,47 (±29,10) mg/dl, 24,47 (±30,68) mg/dl, 14,36 (±44,16) mg/dl, respectivamente. Sin cambios considerables en las fracciones de colesterol-HDL. Existen diferencias significativas, entre el placebo y la leche con esteroles para colesterol-LDL (p=0,009) y Colesterol total (p=0,003). Conclusiones: Los esteroles vegetales suministrados en un alimento de consumo habitual, como la leche, pueden ser una estrategia terapéutica no farmacológica de la hipoercolesterolemia y, por ello, una herramienta en la prevención del riesgo cardiovascular a nivel global.

  14. Composition of breast milk of lactating adolescents in function of time of lactation.

    PubMed

    Bolognini Pereira, Kallyne; de Azeredo, Vilma Blondet; Barros da Sileira, Camila; Pedruzzi, Liliana Magnago

    2013-11-01

    El objetivo de este estudio fue evaluar la composición de la leche materna de lactantes adolescentes en función del tiempo de la lactancia. Métodos: Se siguieron 51 adolescentes lactantes, entre la semana 6 y 14 después del parto (WPP). Se llevaron a cabo la determinación de grasa, proteína y lactosa de la leche, respectivamente, por los métodos de Lucas, Lowry y Perry & Doan. Los micronutrientes se determinaron por espectrofotometría de absorción atómica. Los datos fueron presentados por la media y el error estándar. ANOVA con medidas repetidas se utilizó Tukey como prueba post. Se aceptó un nivel de significación del 5%. Resultados: Se observó una reducción significativa (P.

  15. Classification of integrable B-equations

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    van der Kamp, Peter H.

    We classify integrable equations which have the form u t=a 1u n+K(v 0,v 1,…), v t=a 2v n, where a 1,a 2∈ C, n∈ N and K a quadratic polynomial in derivatives of v. This is done using the symbolic calculus, biunit coordinates and the Lech-Mahler theorem. Furthermore we present a method, based on resultants, to determine whether an equation is in a hierarchy of lower order.

  16. [A novel neurocutaneous syndrome: Legius syndrome. A case report].

    PubMed

    Cemeli-Cano, Mercedes; Peña-Segura, José Luis; Fernando-Martínez, Ruth; Izquierdo-Álvarez, Silvia; Monge-Galindo, Lorena; López-Pisón, Javier

    2014-09-01

    Introduccion. El sindrome de Legius es un trastorno autosomico dominante resultante de la mutacion del gen SPRED1, que implica perdida de funcion de una de las proteinas implicada en la via patogenica RAS-MAPK, similar a la neurofibromina y por ello muestra similitudes clinicas con la neurofibromatosis tipo 1 (NF1), pero con menor gravedad. Estos pacientes presentan multiples manchas cafe con leche y pueden asociar efelides, rasgos dismorficos, lipomas y trastornos del aprendizaje sin relacionarse con la aparicion de neurofibromas, gliomas opticos, nodulos de Lisch o predisposicion tumoral. Caso clinico. Niño de 10 meses, sin antecedentes personales de interes, que consulta por hipotonia de extremidades, manchas cafe con leche y leve retraso psicomotor. En los antecedentes familiares destaca una hermana de la madre y el abuelo materno con manchas cafe con leche. En nuestro paciente, el estudio genetico fue negativo para NF1, pero se hallo una mutacion en el gen SPRED1, compatible con el sindrome de Legius. La madre asintomatica presenta la misma mutacion en el gen SPRED1. Conclusion. Es de destacar la importancia del diagnostico diferencial de NF1, con las numerosas complicaciones que puede conllevar, con una entidad recientemente descrita de mejor pronostico como es el sindrome de Legius.

  17. [In Process Citation].

    PubMed

    González-Castell, Dinorah; González de Cosío, Teresita; Rodríguez-Ramírez, Sonia; Escobar-Zaragoza, Leticia

    2016-01-01

    Introducción: los estudios en consumo dietético infantil no se enfocan generalmente al tipo de líquidos consumidos.Objetivo: documentar los líquidos presentes en la dieta de infantes mexicanos < 1 año, participantes en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012 (ENSANUT-2012) de acuerdo a su edad y lactancia.Métodos: se analizaron las prácticas de alimentación de infantes < 1 año de la ENSANUT-2012 en niños no amamantados (no-A) y amamantados (A) determinado por status quo para el consumo de líquidos agrupados en: agua, fórmula, leche fortificada LICONSA, líquidos nutritivos (LN; atole con agua o leche y café con leche) y líquidos no-nutritivos (Lno-N): agua endulzada, bebidas a base de agua, tes, caldos de frijol o pollo, aguamiel y café con agua. A partir del recuerdo de la madre en los tres primeros días de nacidos (recién nacidos) de los infantes < 1 año, analizamos el consumo de líquidos sin agrupar. Calculamos porcentajes e intervalos de confianza (IC 95%) ajustados por diseño de encuesta. Las diferencias estadísticas se analizaron a través de la prueba Z con un valor p < 0,05.Resultados: en infantes < 6 meses se observó un alto consumo de leche materna seguido por fórmula (56,7%) y agua (51,1%). Fue más alta la proporción del consumo Lno-N en infantes no-A que en amamantados (p < 0,05). Más del 60% de infantes entre 6 meses y 1 año consumieron fórmula y no eran amamantados. En recién nacidos predominó el consumo de fórmula seguido por té o infusión.Conclusiones: los líquidos diferentes a la leche materna se encuentran indeseablemente en la alimentación de infantes mexicanos y los líquidos no nutritivos son consumidos antes que los nutritivos, resaltando negativas prácticas dietéticas tempranamente. PMID:27019236

  18. [In Process Citation].

    PubMed

    Castillo-Castañeda, Patricia Carolina; Gaxiola-Robles, Ramón; Méndez-Rodríguez, Lía Celina; Labrada-Martagón, Vanessa; Zenteno-Savín, Tania

    2016-01-01

    Introducción: los plaguicidas organoclorados (POC) pueden incrementar la producción de especies reactivas de oxígeno (ERO). Tales efectos pueden ser contrarrestados por el sistema antioxidante, el cual se encuentra también en la leche materna. Objetivo: evaluar los indicadores de estrés oxidativo en leche materna asociados a la presencia de POC y su relación con la ingesta de alimentos marinos. Métodos: la leche materna fue colectada de 108 mujeres lactantes. Los indicadores de estrés oxidativo (actividad enzimática antioxidante, concentración de glutatión, producción de radical superóxido [O 2•- ], concentración de peroxidación de lípidos y carbonilos proteicos) se analizaron por espectrofotometría. Las concentraciones de POC se midieron por cromatografía de gases. Resultados y discusión: la producción de O 2•- no presentó relación significativa con las concentraciones de POC. Se encontraron correlaciones significativas entre las concentraciones de POC y la actividad de las enzimas antioxidantes (actividad de glutatión reductasa [GR] y concentración de aldrín [r = - 0,5], actividad de superóxido dismutasa [SOD] y concentración de α-HCH [r = 0,45]). El daño oxidativo mostró baja correlación con el contenido de POC (r < 0,30, p < 0,05). Es posible que los niveles de POC no sean suficientes para incrementar la producción de O 2•- , ya sea que el incremento en la producción de ERO se deba a especies reactivas diferentes a O 2•- o debido a que la capacidad antioxidante es suficiente para evitar el daño oxidativo en leche materna. Conclusión: los resultados de este estudio sugieren que la dieta marina no es un factor determinante en el nivel de contaminación por POC, ni en el daño oxidativo presente en leche materna. PMID:27238808

  19. [Frequency of allergy to cow's milk proteins and its association to other allergic diseases in patients of Hospital Infantil de Mexico Federico Gomez].

    PubMed

    Robles-Vargas, María Teresa; Sienra-Monge, Juan José; Del Río-Navarro, Blanca Estela; Reyes-López, Alfonso; Del Río-Chivardi, Jaime

    2014-01-01

    Antecedentes: la alergia a las proteínas de la leche de vaca es la alergia alimentaria más común entre los niños menores de dos años y se asocia con otras enfermedades atópicas. Objetivo: evaluar la frecuencia de alergia a las proteínas de la leche de vaca en pacientes sensibilizados a las mismas, que acuden a la consulta de Inmunología y Alergia del Hospital Infantil de México Federico Gómez, así como su asociación con otras enfermedades atópicas. Material y método: estudio retrolectivo, analítico y descriptivo en el que se revisaron los expedientes clínicos de pacientes de 0 a 19 años de edad, atendidos en la consulta de Inmunología y Alergia del Hospital Infantil de México Federico Gómez, de enero de 2010 a enero de 2013, sensibilizados a las proteínas de leche de vaca por estudios in vitro o in vivo, mediada o no mediada por IgE, para determinar su asociación con otras enfermedades atópicas durante el curso de su evolución clínica. Resultados: se incluyeron 252 pacientes con síntomas sugerentes de alergia a las proteínas de la leche de vaca, de los que sólo en 15.1% se diagnosticó por reto oral. Con respecto a los síntomas respiratorios, alrededor de 66% de los pacientes manifestó rinorrea, obstrucción y prurito nasales. En cuanto a los síntomas gastrointestinales, cerca de 30% tuvo diarrea y dolor y distensión abdominales, lo que fue estadísticamente significativo. El síntoma dermatológico más frecuente y estadísticamente significativo fue la xerosis. Las enfermedades atópicas asociadas con más frecuencia fueron: alergia alimentaria (76.3%), rinitis alérgica (65.8%), asma (47.4%) y dermatitis atópica (23%). Conclusiones: la alergia a las proteínas de la leche de vaca puede asociarse con otras enfermedades atópicas, como alergia a otros alimentos, rinitis alérgica, asma y dermatitis atópica.

  20. [In Process Citation].

    PubMed

    Castillo-Castañeda, Patricia Carolina; Gaxiola-Robles, Ramón; Méndez-Rodríguez, Lía Celina; Labrada-Martagón, Vanessa; Zenteno-Savín, Tania

    2016-03-25

    Introducción: los plaguicidas organoclorados (POC) pueden incrementar la producción de especies reactivas de oxígeno (ERO). Tales efectos pueden ser contrarrestados por el sistema antioxidante, el cual se encuentra también en la leche materna. Objetivo: evaluar los indicadores de estrés oxidativo en leche materna asociados a la presencia de POC y su relación con la ingesta de alimentos marinos. Métodos: la leche materna fue colectada de 108 mujeres lactantes. Los indicadores de estrés oxidativo (actividad enzimática antioxidante, concentración de glutatión, producción de radical superóxido [O 2•- ], concentración de peroxidación de lípidos y carbonilos proteicos) se analizaron por espectrofotometría. Las concentraciones de POC se midieron por cromatografía de gases. Resultados y discusión: la producción de O 2•- no presentó relación significativa con las concentraciones de POC. Se encontraron correlaciones significativas entre las concentraciones de POC y la actividad de las enzimas antioxidantes (actividad de glutatión reductasa [GR] y concentración de aldrín [r = - 0,5], actividad de superóxido dismutasa [SOD] y concentración de α-HCH [r = 0,45]). El daño oxidativo mostró baja correlación con el contenido de POC (r < 0,30, p < 0,05). Es posible que los niveles de POC no sean suficientes para incrementar la producción de O 2•- , ya sea que el incremento en la producción de ERO se deba a especies reactivas diferentes a O 2•- o debido a que la capacidad antioxidante es suficiente para evitar el daño oxidativo en leche materna. Conclusión: los resultados de este estudio sugieren que la dieta marina no es un factor determinante en el nivel de contaminación por POC, ni en el daño oxidativo presente en leche materna.

  1. [In Process Citation].

    PubMed

    González-Castell, Dinorah; González de Cosío, Teresita; Rodríguez-Ramírez, Sonia; Escobar-Zaragoza, Leticia

    2016-02-16

    Introducción: los estudios en consumo dietético infantil no se enfocan generalmente al tipo de líquidos consumidos.Objetivo: documentar los líquidos presentes en la dieta de infantes mexicanos < 1 año, participantes en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012 (ENSANUT-2012) de acuerdo a su edad y lactancia.Métodos: se analizaron las prácticas de alimentación de infantes < 1 año de la ENSANUT-2012 en niños no amamantados (no-A) y amamantados (A) determinado por status quo para el consumo de líquidos agrupados en: agua, fórmula, leche fortificada LICONSA, líquidos nutritivos (LN; atole con agua o leche y café con leche) y líquidos no-nutritivos (Lno-N): agua endulzada, bebidas a base de agua, tes, caldos de frijol o pollo, aguamiel y café con agua. A partir del recuerdo de la madre en los tres primeros días de nacidos (recién nacidos) de los infantes < 1 año, analizamos el consumo de líquidos sin agrupar. Calculamos porcentajes e intervalos de confianza (IC 95%) ajustados por diseño de encuesta. Las diferencias estadísticas se analizaron a través de la prueba Z con un valor p < 0,05.Resultados: en infantes < 6 meses se observó un alto consumo de leche materna seguido por fórmula (56,7%) y agua (51,1%). Fue más alta la proporción del consumo Lno-N en infantes no-A que en amamantados (p < 0,05). Más del 60% de infantes entre 6 meses y 1 año consumieron fórmula y no eran amamantados. En recién nacidos predominó el consumo de fórmula seguido por té o infusión.Conclusiones: los líquidos diferentes a la leche materna se encuentran indeseablemente en la alimentación de infantes mexicanos y los líquidos no nutritivos son consumidos antes que los nutritivos, resaltando negativas prácticas dietéticas tempranamente.

  2. [Not Available].

    PubMed

    Santaliestra-Pasías, Alba M; Bel-Serrat, Silvia; Moreno, Luis A; Bueno, Gloria

    2016-07-12

    Introducción: la elevada prevalencia de obesidad en niños es un problema de salud global y conlleva el desarrollo de comorbilidades asociadas, como hipertensión, dislipemia, inflamación crónica e hiperinsulinemia, que a su vez son reconocidos factores de riesgo cardiovascular. Algunos estudios han observado que el consumo de productos lácteos podría ejercer un papel protector sobre el desarrollo de enfermedades cardiovasculares; sin embargo, la evidencia científica es bastante limitada en niños y adolescentes.Objetivos: investigar la relación entre el consumo de productos lácteos y factores de riesgo cardiovascular en poblaciones jóvenes.Material y métodos: se ha revisado la literatura reciente, incluyendo adicionalmente datos procedentes del estudio HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence). Se incluyó una muestra de adolescentes (12,5-17,5 años) provenientes de 8 ciudades europeas.Resultados: datos estadounidenses muestran una disminución en la frecuencia de consumo de leche, así como en el tamaño de la porción consumida. En el estudio HELENA los productos lácteos fueron el grupo de alimentos que mejor identificó a los adolescentes con bajo riesgo cardiovascular. Además, un consumo elevado de leche y yogur, así como de bebidas a base de leche y yogur, se asoció con niveles más bajos de grasa corporal, menor riesgo cardiovascular y mayor condición física cardiorrespiratoria.Conclusiones: son necesarios más estudios para proporcionar evidencia y comprender mejor los mecanismos subyacentes de la asociación entre la ingesta de lácteos, especialmente el yogur, y la obesidad, la diabetes, y otros factores de riesgo cardiovascular.

  3. [Not Available].

    PubMed

    San Mauro-Martín, Ismael; Collado-Yurrita, Luis; Blumenfeld-Olivares, Javier Andrés; Cuadrado-Cenzual, María Ángeles; Calle-Purón, María Elisa; Hernández-Cabria, Marta; Garicano-Vilar, Elena; Pérez-Arruche, Eva; Arce-Delgado, Esperanza; CiudadCabañas, María José

    2016-01-01

    Introducción: la hipercolesterolemia es uno de los principales factores de riesgo en la enfermedad cardiovascular. Los esteroles vegetales se han postulado como agentes reguladores y beneficiosos para el control de esta.Objetivo: analizar el efecto de los esteroles vegetales añadidos en una leche en la reducción del colesterol plasmático en adultos jóvenes.Métodos: ensayo clínico, controlado, aleatorizado, doble ciego y cruzado. Los esteroles (2,24 g diarios) fueron administrados en dos tomas de 350 ml de una leche comercial desnatada, durante dos periodos de 3 semanas, separados por una "fase de lavado" de 2 semanas, en el grupo experimental. Al grupo control se le administró la misma cantidad de leche desnatada, sin esteroles. Tanto al inicio como al final de cadaperiodo de intervención se extrajeron muestras sanguíneas. Se analizaron la composición corporal, hábitos de salud y los siguientes marcadores sanguíneos: perfil lipídico, hematológico, inflamación, etc.Resultados: se incluyeron 54 personas en el estudio con una edad media de 38,8 ± 7,3 años. La diferencia porcentual entre los marcadores basales y finales para el colesterol total, colesterol-LDL, colesterol-HDL, triglicéridos y colesterol no-HDL fueron del 9,73%, 12,5%, 1,9%, 3,15% y 13,2%, respectivamente. Se obtuvieron diferencias estadísticamente significativas entre el grupo experimental y el grupo control, para todos los marcadores analizados excepto para los triglicéridos.Conclusión: los esteroles vegetales suministrados en un alimento de consumo habitual, como la leche, pueden ser una estrategia terapéutica no farmacológica para el control de la hipercolesterolemia de alto interés sanitario. PMID:27513506

  4. [Mercury concentration in breast milk of women from northwest Mexico; possible association with diet, tobacco and other maternal factors].

    PubMed

    Gaxiola-Robles, Ramón; Zenteno-Savín, Tania; Labrada-Martagón, Vanessa; Celis de la Rosa, Alfredo de Jesús; Acosta Vargas, Baudillo; Méndez-Rodríguez, Lía Celina

    2013-01-01

    Objetivo: Determinar los niveles de mercurio total (THg) en leche de mujeres del Noroeste de México y su posible asociación con factores maternos, la dieta y el tabaco. Método: El estudio se realizó en leches donadas por 108 mujeres de Baja California Sur. Se estratificaron en tres grupos de 36 donantes según el número de gesta. Se exploraron datos generales, hábito tabáquico, exposición al humo de tabaco ambiental, ingesta de mariscos y pescados. Los niveles de THg fueron cuantificados utilizando espectrofotometría de absorción atómica. La diferencia entres grupos se evaluó con estadística no paramétrica. Para explicar la posible asociación de las diferentes variables estudiadas y las concentraciones de THg en la leche, se realizaron modelos lineales generalizados. Resultados: Los niveles de THg fueron desde 1.23 ?g/L en las primigestas (GI) a 2,96 ?g/L para las mujeres con 3 o más gestas (GIII) (p = 0,07). En el grupo de GI encontramos una concentración del THg 175% mayor (p = 0,02) entre las mujeres que no comen pescado, en comparación con las que si comen pescado. En el modelo lineal generalizado ajustado por las concentraciones de THg, las variables fueron: edad, número de embarazos, duración de la lactancia y exposición al tabaco (p =?0,05). Conclusiones: El consumo de pescado fue el factor que mejor ajustó los modelos en relación a los niveles de THg. El aporte de Hg por la dieta que se pudo asociar fue bajo, por lo que el consumo de pescado de las costas de Baja California Sur es seguro. El tabaco, incrementa las concentraciones de Hg en la leche materna, por lo que debe de limitarse su hábito durante el embarazo y la lactancia.

  5. [Not Available].

    PubMed

    San Mauro-Martín, Ismael; Collado-Yurrita, Luis; Blumenfeld-Olivares, Javier Andrés; Cuadrado-Cenzual, María Ángeles; Calle-Purón, María Elisa; Hernández-Cabria, Marta; Garicano-Vilar, Elena; Pérez-Arruche, Eva; Arce-Delgado, Esperanza; CiudadCabañas, María José

    2016-06-30

    Introducción: la hipercolesterolemia es uno de los principales factores de riesgo en la enfermedad cardiovascular. Los esteroles vegetales se han postulado como agentes reguladores y beneficiosos para el control de esta.Objetivo: analizar el efecto de los esteroles vegetales añadidos en una leche en la reducción del colesterol plasmático en adultos jóvenes.Métodos: ensayo clínico, controlado, aleatorizado, doble ciego y cruzado. Los esteroles (2,24 g diarios) fueron administrados en dos tomas de 350 ml de una leche comercial desnatada, durante dos periodos de 3 semanas, separados por una "fase de lavado" de 2 semanas, en el grupo experimental. Al grupo control se le administró la misma cantidad de leche desnatada, sin esteroles. Tanto al inicio como al final de cadaperiodo de intervención se extrajeron muestras sanguíneas. Se analizaron la composición corporal, hábitos de salud y los siguientes marcadores sanguíneos: perfil lipídico, hematológico, inflamación, etc.Resultados: se incluyeron 54 personas en el estudio con una edad media de 38,8 ± 7,3 años. La diferencia porcentual entre los marcadores basales y finales para el colesterol total, colesterol-LDL, colesterol-HDL, triglicéridos y colesterol no-HDL fueron del 9,73%, 12,5%, 1,9%, 3,15% y 13,2%, respectivamente. Se obtuvieron diferencias estadísticamente significativas entre el grupo experimental y el grupo control, para todos los marcadores analizados excepto para los triglicéridos.Conclusión: los esteroles vegetales suministrados en un alimento de consumo habitual, como la leche, pueden ser una estrategia terapéutica no farmacológica para el control de la hipercolesterolemia de alto interés sanitario.

  6. [Dietary factors associated with stroke: a literature review].

    PubMed

    Lopez-Romero, L; Silva-Sieger, F; Gamboa-Delgado, E

    2016-09-01

    Introduccion. El ictus es una condicion cronica no transmisible de alto impacto, producida por diferentes factores, entre los que estan los relacionados con el estilo de vida, de los cuales forman parte los factores dieteticos. Objetivo. Revisar la evidencia existente con relacion a los factores dieteticos asociados al ictus. Desarrollo. Se realizo una revision de la bibliografia de los factores dieteticos y el ictus. Los estudios revisados describen una disminucion del riesgo de ictus, segun el consumo recomendado, hasta del 39% para la dieta mediterranea, el 19% para la dieta DASH, el 10% para las nueces, el 26% para las frutas y verduras, el 31% para el pescado, el 26% para la proteina total, el 9% para los lacteos bajos en grasa y el 18% para el calcio. Por el contrario, describen un aumento del riesgo hasta del 58% para la dieta occidental, el 13% para la carne procesada y el 23% para la sal. En relacion con el consumo de legumbres, huevos y leche entera, los resultados son heterogeneos. Conclusiones. El consumo de nueces, frutas y verduras, pescado, proteina total, lacteos bajos en grasa, calcio y la alta adhesion a las dietas DASH y mediterranea podrian tener efectos protectores para el ictus. Mientras que el alto consumo de carnes rojas y procesadas, sal y la dieta occidental podrian constituir un factor de riesgo. Asimismo, es necesaria una mayor investigacion en relacion con el consumo de legumbres, huevos, leche entera, arroz, patatas y bebidas azucaradas.

  7. Safe intake of an oral supplement containing carbohydrates and whey protein shortly before sedation to gastroscopy; a double blind, randomized trial.

    PubMed

    de Aguilar-Nascimento, José Eduardo; Caporossi, Cervantes; Metelo, José Sebastião; Tanajura, Guilherme Henrique; Canevari-de-Oliveira, Mariana; da Cunha Costa, Rodrigo

    2014-03-01

    Objetivo: Investigar el vaciado gástrico de un suplemento oral que contiene hidratos de carbono, más proteínas de suero de leche tomado antes de la sedación para endoscopia. Método: Se trata de un estudio doble ciego aleatorizado, que incluyó pacientes adultos (18-65 años de edad) por presentar epigastralgia y que eran candidatos a gastroscopia electiva. Después de una noche de ayuno los pacientes fueron asignados aleatoriamente para tomar 200 ml de un suplemento nutricional oral que contiene maltodextrina y proteína de suero de leche, de 150 a 210 minutos antes de la sedación, para gastroscopia (grupo de intervención, n = 12) o continuar en ayuno para el procedimiento endoscópico (grupo control, n = 12). El volumen gástrico residual (RGV) aspirado y medido durante el examen fue la variable de evaluación principal del estudio. Resultados: No hubo complicaciones durante los exámenes. El tiempo medio de ayuno (rango) fue mayor (P.

  8. Impact of Chloroquine on Viral Load in Breast Milk

    PubMed Central

    Semrau, Katherine; Kuhn, Louise; Kasonde, Prisca; Sinkala, Moses; Kankasa, Chipepo; Shutes, Erin; Vwalika, Cheswa; Ghosh, Mrinal; Aldrovandi, Grace; Thea, Donald M.

    2006-01-01

    , chloroquine, sulfadoxine-pyrimethamine, charge virale du lait maternel, fièvre Impacto de la cloroquina en la carga viral de la leche materna El antimalárico cloroquina tiene actividad frente al VIH. Comparamos el efecto de la cloroquina (n = 18) frente a un antimalárico sin actividad anti-VIH conocida, la sulfadoxina-pirimetamina (n = 12), en los niveles de ARN en la leche materna de mujeres infectadas con VIH, en Zambia. Después de ajustar para recuento de CD4 y la carga viral en plasma, se asoció a la cloroquina con una tendencia hacia menores niveles de ARN del VIH en leche materna, comparado con la sulfadoxina pirimetamina (P = 0.05). También se observó una mayor carga viral en la leche materna de mujeres recibiendo tratamiento presuntivo para malaria sintomática, que en los controles asintomáticos y controles que habáan reportado fiebre la semana anterior. Es necesario realizar más estudios para determinar el papel potencial de la cloroquina en la prevención de la trasmisión de VIH a través de la lactancia materna. palabras claveVIH, malaria, lactancia materna, cloroquina, sulfadoxina pirimetamina, transmisión vertical, leche materna, carga viral, fiebre PMID:16772000

  9. [Not Available].

    PubMed

    Santaliestra-Pasías, Alba M; Bel-Serrat, Silvia; Moreno, Luis A; Bueno, Gloria

    2016-01-01

    Introducción: la elevada prevalencia de obesidad en niños es un problema de salud global y conlleva el desarrollo de comorbilidades asociadas, como hipertensión, dislipemia, inflamación crónica e hiperinsulinemia, que a su vez son reconocidos factores de riesgo cardiovascular. Algunos estudios han observado que el consumo de productos lácteos podría ejercer un papel protector sobre el desarrollo de enfermedades cardiovasculares; sin embargo, la evidencia científica es bastante limitada en niños y adolescentes.Objetivos: investigar la relación entre el consumo de productos lácteos y factores de riesgo cardiovascular en poblaciones jóvenes.Material y métodos: se ha revisado la literatura reciente, incluyendo adicionalmente datos procedentes del estudio HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence). Se incluyó una muestra de adolescentes (12,5-17,5 años) provenientes de 8 ciudades europeas.Resultados: datos estadounidenses muestran una disminución en la frecuencia de consumo de leche, así como en el tamaño de la porción consumida. En el estudio HELENA los productos lácteos fueron el grupo de alimentos que mejor identificó a los adolescentes con bajo riesgo cardiovascular. Además, un consumo elevado de leche y yogur, así como de bebidas a base de leche y yogur, se asoció con niveles más bajos de grasa corporal, menor riesgo cardiovascular y mayor condición física cardiorrespiratoria.Conclusiones: son necesarios más estudios para proporcionar evidencia y comprender mejor los mecanismos subyacentes de la asociación entre la ingesta de lácteos, especialmente el yogur, y la obesidad, la diabetes, y otros factores de riesgo cardiovascular. PMID:27571861

  10. Trypanosoma brucei Infection in asymptomatic greater Kudus (Tragelaphus strepsiceros) on a game ranch in Zambia.

    PubMed

    Munang'andu, Hetron Mweemba; Siamudaala, Victor; Munyeme, Musso; Nambota, Andrew; Mutoloki, Stephen; Matandiko, Wigganson

    2010-03-01

    Trypomastogotes of Trypanosoma brucei were detected from 4 asymptomatic kudus (Tragelaphus strepsiceros) on a game ranch located approximately 45 km north east of Lusaka, Zambia. Blood smears examined from 14 wildlife species comprising of the impala (Aepyceros melampus), Kafue lechwe (kobus leche kafuensis), sable antelope (Hippotragus niger), tsessebe (Damaliscus lunatus), warthog (Phacochoerus aethiopicus), puku (Kobus vardoni), zebra (Equus burchelli), waterbuck (Kobus ellipsiprymnus), bushbuck (Tragelaphus scriptus), reedbuck (Redunca arundinum), wilderbeest (Connochaetes taurinus), hartebeest (Alcephelus lichtensteini), African buffalo (Syncerus caffer), and kudu (Tragelaphus strepsiceros) showed that only the kudu had T. brucei. Although game ranching has emerged to be a successful ex-situ conservation strategy aimed at saving the declining wildlife population in the National Parks, our findings suggest that it has the potential of aiding the re-distribution of animal diseases. Hence, there is a need for augmenting wildlife conservation with disease control strategies aimed at reducing the risk of disease transmission between wildlife and domestic animals.

  11. Effect of different protein types on second meal postprandial glycaemia in normal weight and normoglycemic subjects.

    PubMed

    Silva Ton, Winder Tadeu; das Graças de Almeida, Crislaine; de Morais Cardoso, Leandro; Marvila Girondoli, Yassana; Feliciano Pereira, Patrícia; Viana Gomes Schitini, Josiane Keila; Galvão Cândido, Flávia; Marques Arbex, Priscila; de Cássia Gonçalves Alfenas, Rita

    2014-03-01

    Introducción: La diabetes mellitus es una enfermedad epidémica que afecta a 346 millones de personas en el mundo. El control glicémico es la clave para la prevención y el control de la diabetes. Algunas proteínas pueden estimular la liberación de insulina y modular la respuesta glicémica. Objetivos: Evaluar el efecto del consumo de diferentes tipos de proteínas (proteína de suero de leche, proteína de soja y la clara de huevo) de la glicemia postprandial en una segunda comida en individuos de peso normal y normoglicémicos. Metodología: Este fue un ensayo clínico aleatorizado cruzado. Después de un ayuno nocturno de 12 horas, diez individuos asistieron al laboratorio para beber uno de los batidos de proteínas (suero de leche, soja o clara de huevo) o la bebida control. Treinta minutos más tarde, los individuos consumieron una solución de glucosa (25 g de glucosa). La respuesta glicémica fue monitorizada en los tiempos 0 (antes de solución de glucosa) y 15, 30, 45, 60, 90 y 120 min (después del consumo de la solución de glucosa). El área incrementada bajo la curva de glicemia (iAUC) fue calculada por el método trapezoidal. Por otra parte, la respuesta glicémica se evaluó mediante un nuevo método que utiliza la ecuación de iG. Resultados: En comparación con el control, las bebidas de suero de leche y de proteína de soja reducen iAUC postprandial en 56,5% (p = 0,004) y 44,4% (p = 0,029), respectivamente. La proteína de suero es la única proteína capaz de evitar grandes fluctuaciones y un pico de glicemia postprandial. La evaluación de la respuesta glicémica por la ecuación iG mostró correlación positiva con iAUC (Pearson 0,985, p < 0,05). Conclusión: El consumo de suero de leche y proteína de soja 30 minutos antes de una carga de glucosa resultó en menor iAUC en comparación con la bebida control. La proteína del suero mantiene la glucemia postprandial más estable.

  12. Debugging quantum processes using monitoring measurements

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    Li, Yangjia; Ying, Mingsheng

    2014-04-01

    Since observation on a quantum system may cause the system state collapse, it is usually hard to find a way to monitor a quantum process, which is a quantum system that continuously evolves. We propose a protocol that can debug a quantum process by monitoring, but not disturb the evolution of the system. This protocol consists of an error detector and a debugging strategy. The detector is a projection operator that is orthogonal to the anticipated system state at a sequence of time points, and the strategy is used to specify these time points. As an example, we show how to debug the computational process of quantum search using this protocol. By applying the Skolem-Mahler-Lech theorem in algebraic number theory, we find an algorithm to construct all of the debugging protocols for quantum processes of time-independent Hamiltonians.

  13. A review of tuberculosis at the wildlife-livestock-human interface in Zambia

    PubMed Central

    2013-01-01

    Zambia’s estimated incidence of all forms of human tuberculosis (TB) is 707/100,000. High prevalence of bovine tuberculosis (BTB) – infection with Mycobacterium bovis – in cattle and the Kafue lechwe antelopes (Kobus leche Kafuensis) has been reported in the Kafue basin. Consumption of unpasteurised milk and meat products from infected animals poses a risk of transmitting zoonotic tuberculosis to people living at the human-animal interface. Despite the reported high prevalence of BTB in both livestock and wildlife, information on the proportion of human patients infected with M. bovis is unknown in Zambia. This paper reviews the available information in English on human, livestock and wildlife TB in Zambia with the purpose of assessing the burden of animal infections with M. tuberculosis complex and its public health implications. PMID:23849550

  14. Trypanosoma brucei Infection in asymptomatic greater Kudus (Tragelaphus strepsiceros) on a game ranch in Zambia.

    PubMed

    Munang'andu, Hetron Mweemba; Siamudaala, Victor; Munyeme, Musso; Nambota, Andrew; Mutoloki, Stephen; Matandiko, Wigganson

    2010-03-01

    Trypomastogotes of Trypanosoma brucei were detected from 4 asymptomatic kudus (Tragelaphus strepsiceros) on a game ranch located approximately 45 km north east of Lusaka, Zambia. Blood smears examined from 14 wildlife species comprising of the impala (Aepyceros melampus), Kafue lechwe (kobus leche kafuensis), sable antelope (Hippotragus niger), tsessebe (Damaliscus lunatus), warthog (Phacochoerus aethiopicus), puku (Kobus vardoni), zebra (Equus burchelli), waterbuck (Kobus ellipsiprymnus), bushbuck (Tragelaphus scriptus), reedbuck (Redunca arundinum), wilderbeest (Connochaetes taurinus), hartebeest (Alcephelus lichtensteini), African buffalo (Syncerus caffer), and kudu (Tragelaphus strepsiceros) showed that only the kudu had T. brucei. Although game ranching has emerged to be a successful ex-situ conservation strategy aimed at saving the declining wildlife population in the National Parks, our findings suggest that it has the potential of aiding the re-distribution of animal diseases. Hence, there is a need for augmenting wildlife conservation with disease control strategies aimed at reducing the risk of disease transmission between wildlife and domestic animals. PMID:20333288

  15. Taenia spp. infections in wildlife in the Bangweulu and Kafue flood plains ecosystems of Zambia.

    PubMed

    Muma, J B; Gabriël, S; Munyeme, M; Munang'andu, H M; Victor, B; Dorny, P; Nalubamba, K S; Siamudaala, V; Mwape, K E

    2014-09-15

    Taenia spp. have an indirect life cycle, cycling between a definitive and an intermediate host with zoonotic species causing public health problems in many developing countries. During the course of 2 separate surveys in Zambia (2004 and 2009), the presence of Taenia larval stages (cysticerci) was examined in Kafue lechwe (Kobus leche kafuensis), Black lechwe (Kobus leche smithermani) and other wildlife species from the Kafue and Bangweulu flood plains. Examinations involved post-mortem inspection and serum specific antigen detection. The recovered cysts from seven carcasses were characterised using PCR and DNA sequence analysis. The overall proportion of infection in wildlife on post-mortem examination was 19.0% (95% CI: 9.1-29.0%). The proportion of infected wildlife based on post-mortem examinations in the Kafue flood plains was estimated at 28.6% (95% CI: 13.3-43.9%), while the seroprevalence was estimated at 25.0% (95% CI: 2.9-47.1%). The seroprevalence for cattle in the Kafue flood plains was estimated at 61.5% (95% CI: 42.0-81.0%) while that of Kafue lechwe in the same ecosystem was estimated at 66.6% (95% CI: 45.6-85.7%). Infection rates were higher in Kafue lechwe than in Black lechwe suggesting differences in the exposure patterns. The sequencing results indicated that none of the recovered cysts were either Taenia solium or Taenia saginata. We therefore conclude they most likely belong to a less studied (wildlife) Taenia species that requires further characterisation. PMID:25090953

  16. Adherence to dietary recommendations among Spanish and immigrant adolescents living in Spain; the AFINOS study.

    PubMed

    Esteban-Gonzalo, Laura; Veiga, Oscar Luis; Gómez-Martínez, Sonia; Regidor, Enrique; Martínez, David; Marcos, Ascensión; Calle, María Elisa

    2013-11-01

    Objetivos: Este estudio compara la adherencia a las recomendaciones nutricionales de adolescentes inmigrantes y españoles residentes en la Comunidad de Madrid, España. Se comparó el consumo de ocho grupos principales de alimentos (verduras, frutas, pan/cereales, carne, huevos, pescado, legumbres, leche/derivados lácteos) incluyendo el consumo excesivo y deficiente de huevos, carne y pescado. También fue valorado el consumo excesivo de dulces y bebidas azucaradas. Posteriormente se analizó la influencia del tiempo de residencia en España sobre los mencionados hábitos de dieta. Material y método: Se llevó a cabo un estudio transversal en el que fueron recogidos datos auto-reportados durante el periodo comprendido entre Noviembre 2007 y Febrero 2008. Se obtuvo una muestra representativa de adolescentes con edades comprendidas entre 13 y 17 años (n=2081, 1055 mujeres) residentes en la Comunidad de Madrid. Los participantes pertenecían a centros de enseñanza secundaria seleccionados aleatoriamente según la distribución geográfica de los adolescentes en la región. Resultados: Los inmigrantes adolescentes presentaron una mayor probabilidad de no cumplir las recomendaciones nutricionales para el consume de carne, pescado, legumbres, pan/cereales y leche/derivados, de consumir una cantidad insuficiente de pescado y más dulces y bebidas azucaradas que sus compañeros españoles. Los adolescentes españoles mostraron una mayor probabilidad de no cumplir con la recomendación establecida para verduras. El tiempo de residencia afectó débilmente los hábitos de dieta, asociando aspectos tanto positivos como negativos. Conclusiones: La probabilidad de no cumplir las recomendaciones nutricionales fue mayor entre los adolescentes inmigrantes con excepción del consumo de frutas y verduras.

  17. Taenia spp. infections in wildlife in the Bangweulu and Kafue flood plains ecosystems of Zambia.

    PubMed

    Muma, J B; Gabriël, S; Munyeme, M; Munang'andu, H M; Victor, B; Dorny, P; Nalubamba, K S; Siamudaala, V; Mwape, K E

    2014-09-15

    Taenia spp. have an indirect life cycle, cycling between a definitive and an intermediate host with zoonotic species causing public health problems in many developing countries. During the course of 2 separate surveys in Zambia (2004 and 2009), the presence of Taenia larval stages (cysticerci) was examined in Kafue lechwe (Kobus leche kafuensis), Black lechwe (Kobus leche smithermani) and other wildlife species from the Kafue and Bangweulu flood plains. Examinations involved post-mortem inspection and serum specific antigen detection. The recovered cysts from seven carcasses were characterised using PCR and DNA sequence analysis. The overall proportion of infection in wildlife on post-mortem examination was 19.0% (95% CI: 9.1-29.0%). The proportion of infected wildlife based on post-mortem examinations in the Kafue flood plains was estimated at 28.6% (95% CI: 13.3-43.9%), while the seroprevalence was estimated at 25.0% (95% CI: 2.9-47.1%). The seroprevalence for cattle in the Kafue flood plains was estimated at 61.5% (95% CI: 42.0-81.0%) while that of Kafue lechwe in the same ecosystem was estimated at 66.6% (95% CI: 45.6-85.7%). Infection rates were higher in Kafue lechwe than in Black lechwe suggesting differences in the exposure patterns. The sequencing results indicated that none of the recovered cysts were either Taenia solium or Taenia saginata. We therefore conclude they most likely belong to a less studied (wildlife) Taenia species that requires further characterisation.

  18. [Breastfeeding and cognitive development; interference evaluation by "5 digits test"].

    PubMed

    Pérez Ruiz, Juan Manuel; Iribar Ibabe, M Concepción; Peinado Herreros, José María; Miranda León, M Teresa; Campoy Folgoso, Cristina

    2014-04-01

    Introducción y objetivo: Numerosos estudios han intentado demostrar que la duración de la lactancia materna se relaciona con un mejor desarrollo cognitivo en la edad escolar. En el presente estudio se evalúa el potencial efecto beneficioso a largo plazo de la alimentación con leche materna durante los primeros meses de vida, no sólo sobre el desarrollo cognitivo, sino también como posible prevención del déficit de atención e hiperactividad. Esta valoración resulta de especial interés en la sociedad actual en la que se han incrementado de forma muy notable los déficits de atención en la infancia, unidos o no a trastornos de hiperactividad. Material y Métodos: Un total de 103 niños, escolarizados en primer curso de Educación Primaria, 6 años de edad, (47 niños y 56 niñas), fueron reclutados en diferentes colegios de la provincia de Granada de áreas urbanas, semiurbanas y rurales. Se analizó la velocidad de procesamiento cognitivo y la capacidad de enfocar la atención y reorientarla tras un suceso de distracción, mediante el test de los cinco dígitos (5-DGT), variante del test de interferencia de Stroop. Resultados: Los datos demuestran una correlación lineal entre una mayor duración de la lactancia materna y mejores resultados en todas las pruebas del test. Resultan altamente significativas (P ≤0,001) las comparaciones para las pruebas de lectura y alternancia, entre aquellos niños que fueron alimentados con leche materna durante 6 meses frente a los que sólo recibieron esta alimentación durante su primer mes de vida. Conclusión: El estudio valida la hipótesis inicial, demostrando una mayor velocidad de resolución y una menor interferencia en el grupo de niños alimentados con pecho al menos durante los 6 primeros meses. Los datos obtenidos deberían refrendarse en un posterior estudio, con una mayor muestra, ya que resulta de suma importancia reforzar el consejo de lactancia materna durante al menos los 6 primeros meses de vida

  19. The relationship between beverage intake and weight status in children: the Cuenca study.

    PubMed

    Milla Tobarra, Marta; Martínez-Vizcaíno, Vicente; Lahoz García, Noelia; García-Prieto, Jorge Cañete; Arias-Palencia, Natalia María; Garcia-Hermoso, Antonio

    2014-10-01

    Introducción: El consumo de bebidas está cobrando mayor importancia en las investigaciones actuales en relación a una posible asociación con la epidemia de obesidad infantil. La influencia de la actividad física en este consumo de fluidos ha sido escasamente estudiada y la resistencia cardiorespiratoria (RCR) puede resultar un marcador fiable para su valoración. Nuestro estudio analiza la ingesta de fluidos y su relación con el estatus ponderal ajustado por RCR en niños de 9-11 años. Métodos: Estudio transversal en el que participaron 373 niños de 9-11 años de colegios de la provincia de Cuenca (España). Para obtener la ingesta de bebidas, se realizó la media de dos recordatorios de 24 horas obtenidos mediante el programa YANA-C, validado para el estudio HELENA. La condición física cardiorrespiratoria fue evaluada a través del test de 20 metros ida y vuelta. Resultados: La ingesta media de líquidos fue de 1483,39 ml/día, y la energía proveniente de fluidos supone un 16% del aporte energético diario. Las bebidas suponen el 40% del aporte de azúcares ingeridos en la dieta. Las bebidas más consumidas en niños son los zumos naturales y las bebidas lácteas. Las niñas delgadas consumen más leches enteras y bebidas refrescantes “light” que sus homólogas con peso normal y sobrepeso-obesidad. Conclusiones: Los niños con exceso de peso consumen menos zumos naturales y bebidas lácteas, y las niñas consumen menos leches enteras y bebidas refrescantes “light” que sus compañeras en normopeso. Es de gran importancia revisar los hábitos de hidratación de los escolares para establecer conclusiones fiables sobre cuál es la mejor forma de hidratarse en diferentes situaciones para evitar ganancias ponderales.

  20. Fluid intake in Mexican adults; a cross-sectional study.

    PubMed

    Martinez, Homero

    2014-05-01

    Introducción: Un adecuada hidratación resulta fundamental para el buen funcionamiento de diversas funciones orgánicas, incluyendo la regulación de la temperatura corporal, la eliminación de metabolitos por los riñones, y el funcionamiento adecuado de diversas funciones físicas y cognitivas. Algunas instituciones han establecido recomendaciones para una ingesta adecuada de agua y otros líquidos, pero estas recomendaciones varían ampliamente. Objetivo: Estimar el consumo diario usual de líquidos (incluyendo agua otras bebidas), en una muestra seleccionada de adultos mexicanos. Métodos: Estudio transversal de 1.492 hombres y mujeres adultas con edades entre 18-65 años, reclutados en 16 ciudades distribuidas a lo largo de todo el país. Se recolectó información auto-reportada sobre la ingesta de líquidos a lo largo de un período consecutivo de 7 días, registrando el consumo de agua, leche y derivados, bebidas calientes, bebidas azucaradas, bebidas alcohólicas, y otras bebidas. Resultados: Encontramos que el 87,5% de los hombres y el 65,4% de las mujeres registraron una ingesta de líquidos por debajo de la recomendación vigente para estos grupos, que es de 3 L/día para hombres y 2 L/día para mujeres. Además, en el 80% de la población participante la ingestión de bebidas azucaradas, no incluyendo la leche y derivados ni las bebidas calientes, fue mayor que la de agua simple. El 65% de los hombres y el 66% de las mujeres consumieron más de la recomendación del 10% de energía correspondiente a su requerimiento calórico estimado a partir de bebidas. La ingestión de líquidos no mostró diferencias estadísticamente significativas de acuerdo al género, pero mostró una tendencia significativa a declinar con la edad. Conclusión: Nuestros resultados tiene importancia para orientar políticas publicas como parte de recomendaciones integrales que promuevan la adopción de estilos saludables de vida, particularmente en lo que concierne a fomentar

  1. Role of ApoA1 on high-density lipoprotein: an intervention with plant sterols in patients with hypercholesterolemia.

    PubMed

    San Mauro Martín, Ismael; Collado Yurrita, Luis; Cuadrado Cenzual, María Ángeles; Ciudad Cabañas, María José; Mendive Dubourdieu, Paula

    2014-10-03

    Antecedentes: Numerosos estudios han demostrado una asociación inversa entre la concentración de colesterol asociado a lipoproteínas de alta densidad de colesterol (HDL-c) y el riesgo cardiovascular. El presente estudio investigo la posible relación entre la apolipoproteína A (ApoA1) y el HDL-C como una nueva estrategia para reducir el riesgo cardiovascular. Objetivo: determinar el efecto de ApoA1 en el metabolismo del colesterol a través de su influencia sobre el HDL-c en la población adulta joven. Métodos: ensayo clínico, controlado, aleatorizado, doble ciego, proporcionando una leche comercial con esteroles, “Naturcol”, durante 3 semanas (n = 19) y placebo (n = 16). Se diseñó un cuestionario Ad Hoc y se realizó un estudio antropométrico completo. Se utilizó el programa SPSS 21.0 para analizar los datos estadísticos. Resultados: Se observaron diferencias significativas entre la leche de esterol y el placebo únicamente en un solo marcador, en las lipoproteínas de baja densidad del colesterol (LDL-c). Se encontró una dispersión lineal de datos entre HDL-C y ApoA1, tanto al principio y al final de la intervención (correlación de Person = 0,846 y 0,903, respectivamente). Se observó alta dependencia en la regresión lineal (R2 = 0,715 y 0,816, respectivamente). Conclusión: Una relación significativa entre el HDL-c y ApoA1 fue comprobada. Teniendo en cuenta la importancia que los niveles de HDL-c parecen tener en la salud cardiovascular, la ApoA1 se presenta como un importante marcador clínico para mejorar la función del corazón, así como para reducir el riesgo cardiovascular.

  2. Fluid intake in Spanish children and adolescents; a cross-sectional study.

    PubMed

    Fenández-Alvira, Juan Miguel; Iglesia, Iris; Ferreira-Pêgo, Cíntia; Babio, Nancy; Salas-Salvadó, Jordi; Moreno, Luis A

    2014-05-01

    Introducción: Diversos estudios han mostrado que el proceso de deshidratación tiene lugar en población infantil y adolescente, y por ello, son causa de preocupación. Sin embargo, los patrones de consumo de líquidos en poblaciones infantil y adolescente no han sido estudiados en profundidad. Objetivos: Evaluar la ingesta de líquidos total a partir de distintos tipos de bebidas en niños y adolescentes españoles. Métodos: Un total de 238 niños y adolescentes de entre 3 y 17 años de edad fueron reclutados aleatoriamente en las distintas regiones españolas. La información sobre la cantidad y calidad de la ingesta diaria de líquidos se recogió mediante un registro de 24 horas específico para la evaluación de fluidos durante 7 días consecutivos. Results: La ingesta de líquidos estuvo por debajo del 80% de las recomendaciones de la EFSA en el 87% de la población de estudio. En el presente estudio el agua fue la principal fuente de líquidos, seguida de la leche y derivados y de las bebidas azucaradas. No se encontraron diferencias significativas en los patrones de consumo entre géneros. El consumo de bebidas calientes, bebidas azucaradas y edulcoradas incrementó con la edad, mientras que el consumo de leche y derivados disminuyó. Conclusion: La gran mayoría de nuestra población no cumplió con las recomendaciones de la EFSA sobre la ingesta total de agua. Por ello, se debería promover un aumento en el consumo de agua en niños y adolescentes, para poder satisfacer las necesidades de líquidos sin aumentar la ingesta calórica.

  3. An investigation of heavy metal exposure and risks to wildlife in the Kafue flats of Zambia.

    PubMed

    Syakalima, O; Choongo, K; Nakazato, Y; Onuma, M; Sugimoto, C; Tsubota, T; Fukushi, H; Yoshida, M; Itagaki, T; Yasuda, J

    2001-03-01

    Exposure and ecological risks to heavy metals (copper, zinc, manganese, iron) at Lochnivar and Blue Lagoon National Parks in wildlife dependent on the Kafue river contaminated with mining waste was evaluated. Samples included water, fish, grasses and Kafue Lechwe (Kobus leche kafuensis) liver. At both parks copper ranged from 0.03-0.04 mg/l; 3.0-6.0 mg/kg; 11.0-44.0 mg/kg; trace -199.0 mg/kg; while zinc was 0.01 mg/l; 32.0-82.0 mg/kg; 15.0-21.0 mg/kg; and 52.0-138.0 mg/kg; in water, fish, grasses and lechwe, respectively. Manganese ranges were 0.15-0.16 mg/l; 7.0-18.0 mg/kg; 51.0-145.0 mg/kg; and 40.0-53.0 mg/kg while iron ranges were 0.13-0.14 mg/l; 26.0-134.0 mg/kg; 1766.0-1797.0 mg/kg; and 131.0-856.0 mg/kg; in water, fish, grasses and lechwe, respectively. Levels in all samples except water were high indicating potential for adverse effects.

  4. Milk and dairy products intake in child-juvenile population in Navarre, Spain.

    PubMed

    Durá-Travé, Teodoro; Gallinas-Victoriano, Fidel

    2014-10-01

    Objetivo: Realizar un estudio descriptivo del consumo de leche y derivados lácteos en una población de escolares y adolescentes y analizar su contribución nutricional en la dieta de estos jóvenes. Material y Métodos: Registro de consumo de alimentos de tres días lectivos consecutivos en una muestra de 353 alumnos que cursaban Educación Primaria, entre 9 y 12 años de edad; y a 406 alumnos que cursaban Educación Secundaria Obligatoria, entre 13 y 16 años, en la ciudad de Pamplona (Navarra, España). Resultados: El 94% de los encuestados referían haber tomado lácteos en el desayuno y, en menor proporción, en la cena (69,3%), comida del mediodía (42,1%), merienda (23,3%) y almuerzo (16,4%). No existían diferencias estadísticamente significativas entre los grupos de edad. El valor medio del número de raciones de lácteos consumidas por la totalidad de los encuestados era de 2 diarias, siendo significativamente superior (p.

  5. "Is it just so my right?" Women repossessing breastfeeding.

    PubMed

    Smith, Paige Hall

    2008-08-04

    Infant feeding occurs in the context of continued gender inequities and in the context of a feminist movement that left women vulnerable to a system that defined the male body and mind as the norm. This paper draws from a qualitative analysis of interviews conducted with women artists at the 2005 Mamapalooza music festival in New York City, and conference participants at the 2005 La Leche League International and International Lactation Consultant Association Conferences and at the 2007 Reproductive Freedom Conference to understand our collective alienation from breastfeeding and to outline a process for how we might repossess breastfeeding as a positive function in women's lives. These women find power in honoring and validating their own experiences, in claiming those experiences as legitimate feminist actions, and then drawing on these experiences to seek new meanings, customs and norms that similarly honor, value and support their rights to those experiences. They argue that we need a feminist movement that fully incorporates women's needs as biological and reproductive social beings, alongside their needs as productive beings, and a movement that defines the female body and mind as the norm.

  6. Discrimination and classification of olive tree varieties and cultivation zones by biophenol contents.

    PubMed

    Japón-Lujan, R; Ruiz-Jiménez, J; de Castro, M D Luque

    2006-12-27

    The peak areas from a high-performance liquid chromatography-diode array (HPLC-DAD) analysis of biophenols extracted from olive leaves have been used as chemotaxonomic markers to construct chemometric models in order to discriminate and classify (1) 13 varieties of Olea europaea olive trees, namely, Alameño, Arbequina, Azulillo, Chorna, Hojiblanca, Lechín, Manzanillo, Negrillo, Nevadillo, Ocal, Pierra, Sevillano, and Tempranillo, from the same cultivation zone and (2) Arbequina samples from six different geoghaphical origins, namely, Córdoba, Mallorca (north and south), Ciudad Real, Lleida, and Navarra. Models based on principal component analysis (PCA) and hierarchical cluster analysis (HCA) were used for discrimination between samples as a function of the tree varieties and cultivation zone, whereas K nearest neighbors (KNN) and soft independent modeling of class analogy (SIMCA) models were generated to classify the samples used to validate the models into one of the groups previously established by PCA and HCA. KNN classified correctly 93 and 92% of the samples into the variety and cultivation zone, respectively; meanwhile, the SIMCA models predicted 85 and 92%, respectively.

  7. [Nutrition and child development II; a comparison of physical development in two school children groups with different income level (Rev Clin Esp 1944; 12:155-164) ].

    PubMed

    Grande Covián, F; Rof Carballo, J; Jiménez García, F

    2014-09-01

    El estudio comparativo de dos grupos de niños en edad escolar y de nivel económico diferente demuestra que los que pertenecen a un suburbio madrileño económicamente pobre sufren un retraso en el crecimiento que se caracteriza por una talla y un peso inferiores en relación con la edad. El retraso del peso corporal es proporcionalmente mayor al de la talla. Cuando se calcula según WETZEL la edad que teóricamente corresponde al desarrollo corporal de estos niños se observa un retraso de 2,94 años para una edad término medio de 10,14 años. El retraso global del desarrollo somático representa por tanto el 29 por 100 de la edad cronológica media. Este retraso en el desarrollo debe atribuirse principalmente a causas dietéticas y no solo a carencias específicas, sino sobre todo a insuficiencia cuantitativa en la dieta consumida. Desde el punto de vista cualitativo es probablemente la falta de leche en la dieta uno de los más importantes factores en la génesis de este trastorno del desarrollo.

  8. Quantifizierungen von Grundwassereintritten in städtische Abwassersysteme mittels stabiler Isotope

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    Penckwitt, Jan; van Geldern, Robert; Hagspiel, Burkard; Packebusch, Birgit; Mahr, Alexander; Burkhardt, Klaus; Barth, Johannes A. C.

    2016-09-01

    Infiltration of groundwater into sewer systems increases the costs for wastewater treatment plant operators. This study explores groundwater infiltration to urban sewer systems in the city of Nuremberg (Germany). Measurements of stable isotopes at the water works, storage tanks, groundwater, and the sewage network were carried out to define input end members for mass balance calculations. Only minor differences in oxygen stable isotopes (δ18OH2O) were found between most sewer and drinking water samples which ranged around (- 9.5 ± 0.1) ‰. One exception was water from a water works at Genderkingen that is situated about 80 km south of Nuremberg. Here, drinking water from bank filtrate of the Lech River had more negative δ18OH2O values of - 11.4 ‰. This difference of 1.5 ‰ revealed maximum possible groundwater contributions of 41 % by mass balance calculations. To obtain more accurate results, we suggest testing the use of deuterium-enriched water (D2O) added to the sewer system.

  9. Parenthood by design.

    PubMed

    Sleep, J

    1986-02-01

    Parenthood by design involves realistic preparation for practical aspects of parenting as well as the romantic illusions fostered by relatives, social pressure, and the media. The ideals do not mention the physical discomfort, exhaustion, jealousy, anger and frustration encountered in a normal puerperium. Many women have not returned to normal sexual activity, work and sports even by 6 weeks after delivery. Perineal discomfort is still experienced by 70% after 10 days, especially in cases of assisted vaginal delivery. Urinary incontinence is present in 20% up to 3 months after normal vaginal delivery. Many women report fatigue as the reason for not resuming sexual intercourse. Family interactions are stressed by the newcomer: rivalry on the part of the husband or siblings is common. Modern education in the attempt to train people for vocational competence has left out parenting. In England, midwives teach classes of 20 women for 5 contact hours in late pregnancy, and are expected to cover all aspects of pregnancy, labor, delivery, baby care, postnatal adjustment and support services. The schools have sex education, fostering freedom in life styles for young people, but little emphasis on responsibility. There are some community organizations such as the La Leche League, the National Childbirth Trust and the Meet-A-Mum Association that offer support during and after pregnancy. Accidental pregnancy with education as crisis intervention is inadequate for the future; parenthood by design would permit couples to experience parenthood as a period of growth based on a fuller understanding of practical reality. PMID:3634245

  10. History of the child health and development book. Part 2: 1945-2000.

    PubMed

    Clendon, Jill; McBride-Henry, Karen

    2014-07-01

    This is the second part of a historical review of the New Zealand child health and development record book (also known as the Well Child/Tamariki Ora Health book or Plunket book). It focuses on the years between 1945 and 2000. The first article highlighted how the book documented the development of "scientific mothering", which marginalized women-generated mothering knowledge. The present article highlights how during the reviewed time period women began to challenge notions of "scientific mothering", these changes are signaled in the content of the Well Child/Tamariki Ora Health book over time. In addition, women's movements, such as LaLeche league and Parent Centre, reflected significant societal changes during this era in relation to mothering and child-rearing practices, the influence of which had a significant impact on the Plunket book's development. However, tensions between health professionals and women in relation to the value placed on types of knowledge continued to exist as evidenced by the language employed in the Plunket books throughout the time period reviewed. Being mindful of the tensions that exist between competing discourses and knowledge sources is important as they call us to engage with how we value and develop our relationships with women and mothers as health care professionals.

  11. Quantifizierungen von Grundwassereintritten in städtische Abwassersysteme mittels stabiler Isotope

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    Penckwitt, Jan; van Geldern, Robert; Hagspiel, Burkard; Packebusch, Birgit; Mahr, Alexander; Burkhardt, Klaus; Barth, Johannes A. C.

    2016-02-01

    Infiltration of groundwater into sewer systems increases the costs for wastewater treatment plant operators. This study explores groundwater infiltration to urban sewer systems in the city of Nuremberg (Germany). Measurements of stable isotopes at the water works, storage tanks, groundwater, and the sewage network were carried out to define input end members for mass balance calculations. Only minor differences in oxygen stable isotopes (δ18OH2O) were found between most sewer and drinking water samples which ranged around (- 9.5 ± 0.1) ‰. One exception was water from a water works at Genderkingen that is situated about 80 km south of Nuremberg. Here, drinking water from bank filtrate of the Lech River had more negative δ18OH2O values of - 11.4 ‰. This difference of 1.5 ‰ revealed maximum possible groundwater contributions of 41 % by mass balance calculations. To obtain more accurate results, we suggest testing the use of deuterium-enriched water (D2O) added to the sewer system.

  12. Eolian-fluvial interaction in the Page Sandstone (Middle Jurassic) in south-central Utah, USA — a case study of erg-margin processes

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    Jones, Lawrence S.; Blakey, Ronald C.

    1997-03-01

    Channel- and lens-shaped deposits of non-eolian red sandstone are enclosed within the eolian Leche-e Member of the Page Sandstone in south-central Utah. Detailed analysis of lithology and geometry, and regional correlation of the red sandstone deposits suggests that the channel-shaped scours and in-filling deposits were formed by ephemeral stream processes, in contrast to earlier interpretations that suggested a marine estuarine origin. We hypothesize that ephemeral streams transporting volcanic debris flowed toward the north and northeast along the western edge of the Page erg. Local avulsion, possibly caused by eolian damming of an adjacent drainage, led to stream flow into low areas of the Page erg. Entrainment of loose eolian sand, combined with fluid loss via infiltration, led to a rapid increase in sediment/fluid ratio during flow events, initially resulting in sandy debris flow deposition. Subsequent floods entrained less material from the underlying, more cohesive, debris flow deposits, had a lower sediment/water ratio, and hence left deposits containing some evidence of flow turbulence. Eventually, stream drainage avulsed again, probably back to a more northerly course into the Carmel sea, fluvial deposition within the erg ceased, and eolian deposits covered the now intercalated fluvial complex.

  13. Early Pottery Making in Northern Coastal Peru. Part I: Mössbauer Study of Clays

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    Shimada, I.; Häusler, W.; Hutzelmann, T.; Wagner, U.

    2003-09-01

    We report on an investigation of several ancient clays which were used for pottery making in northern coastal Peru at a kiln site from the Formative period (ca. 2000-800 BC) in the Poma Canal and at a Middle Sicán pottery workshop in use between ca. AD 950 and 1050 at Huaca Sialupe in the lower La Leche valley. Neutron activation analysis, 57Fe Mössbauer spectroscopy and X-ray diffraction were used for the characterisation of the clays. The changes that occur in iron-bearing compounds in the clays depending on the kiln atmosphere and on the maximum firing temperature were studied by Mössbauer spectroscopy and X-ray diffraction. Laboratory firing series under varying controlled conditions were performed to obtain a basic understanding of the different reactions taking place in the clays during firing. The results can be used as models in the interpretation of the Mössbauer spectra observed in ancient ceramics from the same context.

  14. Early Pottery Making in Northern Coastal Peru. Part II: Field Firing Experiments

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    Shimada, I.; Goldstein, D.; Sosa, J.; Wagner, U.

    2003-09-01

    We present data from three seasons of experimental field work designed to recreate ancient Andean coastal ceramic firing techniques. Based on the recent discovery of two different archaeological ceramic production sites in the La Leche river valley of northern coastal Peru, the opportunity arose to apply Mössbauer spectroscopy and other analytical methods to reconstruct ancient firing procedures. Two sets of firings took place in 1993 and 1997 in Batán Grande using a partially restored Formative kiln from about 800 BC, local hardwood and cow dung as fuel. A third experiment followed in 2000 after the discovery of a Middle Sicán ceramics workshop in use between ca. AD 950 and 1050 at Huaca Sialupe, where an exact replica of an ancient kiln was built from local clay, and fired with local wood and cow dung. Additionally, inverted urns found at Huaca Sialupe were tested for their potential use as furnaces for metal working. Mössbauer spectroscopy was used to compare the physical and chemical state of specimens produced in the field experiments with ancient ceramics and with specimens produced in controlled laboratory experiments.

  15. Early Pottery Making in Northern Coastal Peru. Part IV: Mössbauer Study of Ceramics from Huaca Sialupe

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    Shimada, I.; Häusler, W.; Jakob, M.; Montenegro, J.; Riederer, J.; Wagner, U.

    2003-09-01

    We report on an interdisciplinary study of ceramic material excavated in 1999 and 2001 at a 1000-year old ceramic and metal production site, located at Huaca Sialupe in the La Leche valley on the north coast of Peru and dating to the Middle Sicán period (AD 900-1100). Sherds of Sicán red- and blackware, numerous moulds, several kilns and other evidence of pottery making were found. The pottery, in particular, is famous for its fine texture and perfect black surface finish. In addition, some clay lumps and sherds of unfired Sicán pottery were excavated. Within the same workshop several large inverted ceramic urns used as furnaces were found together with Middle Sicán metal working tools and debris. Various physical methods were applied to investigate this material. The ancient firing procedures could be elucidated by comparing the spectra observed for the ancient sherds with model spectra of laboratory and field fired clay samples. This shows that the fine ware made at Huaca Sialupe was intentionally fired under strongly reducing conditions at temperatures up to 900°C. Reoxidation at the end of the reducing firing took place only occasionally. Less care was taken in firing moulds used for pottery making.

  16. Hydrological and ecological impacts of dams on the Kafue Flats floodplain system, southern Zambia

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    Mumba, M.; Thompson, J. R.

    Developmental changes in river basins in Africa have become a reality. Many wetland ecosystems have been impacted by dams and other hydrological interventions resulting in both foreseen and unexpected consequences. The Kafue Flats in southern Zambia is an extensive floodplain system that lies within the middle Kafue river basin. The floodplain is about 255 km long and 60 km wide, covering an area of approximately 6,500 km 2. It is currently sandwiched between two large dams which are approximately 270 km apart. These dams have completely altered the hydrological regime of the system. Backwater from the downstream dam and releases from upstream have created a permanently flooded area within the floodplain that was not present in the past. Elsewhere, flooding has been reduced. The ecological consequences of these changes for the floodplain, which hosts two national parks (both Ramsar sites), have been extensive. Hydrological and vegetation changes have impacted the habitat for important wildlife communities including the endemic antelope, Kobus leche kafuensis. The most dramatic change in vegetation is associated with the colonisation of parts of the floodplain by the invasive alien plant, Mimosa pigra. This paper discusses these changes and their potential consequences.

  17. Dietary potential renal Acid load in venezuelan children.

    PubMed

    López-Sayers, Mayerling; Bernal, Jennifer; López, Michelle

    2015-05-01

    Objetivo: Determinar y analizar la carga acida potencial renal de la dieta (Potential Renal Acid Load PRAL) y el patron de alimentacion de ninos entre 1 a 6 anos aparentemente sanos. Métodos: Se seleccionaron segun conveniencia a padres de 52 ninos asistentes a una consulta de ninos sanos. La calidad de la dieta y el patron de alimentacion se evaluo mediante un recordatorio de 24 horas y un cuestionario de frecuencia de alimentos. Se calculo la ingesta de macronutrientes y grupos de alimentos, como carnes, lacteos, frutas y verduras. La ingesta de nutrientes se comparo con las recomendaciones de energia y nutrientes. El PRAL se determino segun el metodo de Remer y Manz, para determinar la carga acida de la dieta. Se aplico estadistica descriptiva y correlaciones entre el PRAL, nutrientes y grupos de alimentos. Resultados: La ingesta de proteinas, de leche y de carnes fue elevada, mientras que la ingesta de rutas y hortalizas fue baja. El PRAL fue positivo en 92% de los ninos, se asocio con mayor ingesta de energia, proteinas, grasas, carne y lacteos. La ingesta de proteinas fue > 2,5 g/kg/ dia en 46,2% de los ninos. Los grupos de alimentos con mayor desequilibrio debido a exceso fueron la carne y los productos lacteos, mientras que por deficit fue el grupo de frutas y hortalizas. Conclusión: La dieta se caracteriza por una elevada carga de acido o PRAL, lo que aumenta el riesgo de acidosis sistemica y sus consecuencias metabolicas.

  18. Parenthood by design.

    PubMed

    Sleep, J

    1986-02-01

    Parenthood by design involves realistic preparation for practical aspects of parenting as well as the romantic illusions fostered by relatives, social pressure, and the media. The ideals do not mention the physical discomfort, exhaustion, jealousy, anger and frustration encountered in a normal puerperium. Many women have not returned to normal sexual activity, work and sports even by 6 weeks after delivery. Perineal discomfort is still experienced by 70% after 10 days, especially in cases of assisted vaginal delivery. Urinary incontinence is present in 20% up to 3 months after normal vaginal delivery. Many women report fatigue as the reason for not resuming sexual intercourse. Family interactions are stressed by the newcomer: rivalry on the part of the husband or siblings is common. Modern education in the attempt to train people for vocational competence has left out parenting. In England, midwives teach classes of 20 women for 5 contact hours in late pregnancy, and are expected to cover all aspects of pregnancy, labor, delivery, baby care, postnatal adjustment and support services. The schools have sex education, fostering freedom in life styles for young people, but little emphasis on responsibility. There are some community organizations such as the La Leche League, the National Childbirth Trust and the Meet-A-Mum Association that offer support during and after pregnancy. Accidental pregnancy with education as crisis intervention is inadequate for the future; parenthood by design would permit couples to experience parenthood as a period of growth based on a fuller understanding of practical reality.

  19. THE EFFECT OF PROBIOTIC FERMENTED MILK THAT INCLUDES BIFIDOBACTERIUM LACTIS CNCM I-2494 ON THE REDUCTION OF GASTROINTESTINAL DISCOMFORT AND SYMPTOMS IN ADULTS: A NARRATIVE REVIEW.

    PubMed

    Waitzberg, Dan L; Quilici, Flávio A; Michzputen, Sender; Friche Passos, Maria do Carmo

    2015-08-01

    Objetivo: determinar la eficacia de la leche fermentada con Bifidobacterium lactis CNCM I-2429 en la reducción de el malestar gastrointestinal (GI) en adultos sanos. Métodos: se realizó una búsqueda sistemática en la literatura para identificar estudios que informaron del uso de B. animalis spp. lactis para molestias/ confort GI en adultos sanos. Se identificaron un total de 5.329 registros, de estos se evaluaron 99 artículos de texto completo. Las búsquedas de ensayos adicionales se realizaron utilizando los nombres de los autores de cada estudio identificado y varias bases de datos relevantes. La selección de los estudios se llevó a cabo de acuerdo con las guías de Artículos de Información Preferidos para Revisiones Sistemáticas y Meta-Análisis (PRISMA). Los estudios eran incluidos si eran ensayos randomizados controlados, si los sujetos de estudio eran adultos sanos y si el grupo de intervención recibió B. lactis CNCM I-2494. Se excluyeron los estudios que no eran randomizados, que incluían adultos que no estaban sanos, que incluían el uso de cualquier otra intervención o si comparaban diferentes productos sin un grupo placebo. La calidad metodológica de los estudios se evaluó utilizando la Escala de Calidad de Oxford y la Evaluación Cochrane de ocultamiento. No fue posible un metaanálisis. Resultados: la estrategia de búsqueda identificó dos estudios que incluyeron un total de 538 mujeres sanas, con edades entre 18 a 60 años, de peso normal o sobrepeso (IMC de 18-30 kg/m2). En uno de los estudios las molestias GI disminuyeron significativamente en el grupo de probióticos frente al grupo control, sin diferencias en el otro. El porcentaje de respondedores para el bienestar GI fue mayor en el grupo de probióticos frente al grupo control en el primer estudio, pero no en el segundo. Los síntomas GI se redujeron significativamente en el grupo probiótico frente al grupo control en ambos estudios. La función intestinal solo se evaluó en

  20. Changes in the anaerobic threshold in an annual cycle of sport training of young soccer players.

    PubMed

    Sliwowski, R; Andrzejewski, M; Wieczorek, A; Barinow-Wojewódzki, A; Jadczak, L; Adrian, S; Pietrzak, M; Wieczorek, S

    2013-06-01

    The aim of the study was to assess changes in the anaerobic threshold of young soccer players in an annual training cycle. A group of highly trained 15-18 year old players of KKS Lech Poznań were tested. The tests included an annual training macrocycle, and its individual stages resulted from the time structure of the sports training. In order to assess the level of exercise capacities of the players, a field exercise test of increasing intensity was carried out on a soccer pitch. The test made it possible to determine the 4 millimolar lactate threshold (T LA 4 mmol · l(-1)) on the basis of the lactate concentration in blood [LA], to establish the threshold running speed and the threshold heart rate [HR]. The threshold running speed at the level of the 4 millimolar lactate threshold was established using the two-point form of the equation of a straight line. The obtained indicators of the threshold running speed allowed for precise establishment of effort intensity used in individual training in developing aerobic endurance. In order to test the significance of differences in mean values between four dates of tests, a non-parametric Friedman ANOVA test was used. The significance of differences between consecutive dates of tests was determined using a post-hoc Friedman ANOVA test. The tests showed significant differences in values of selected indicators determined at the anaerobic threshold in various stages of an annual training cycle of young soccer players. The most beneficial changes in terms of the threshold running speed were noted on the fourth date of tests, when the participants had the highest values of 4.01 m · s(-1) for older juniors, and 3.80 m · s(-1) for younger juniors. This may be indicative of effective application of an individualized programme of training loads and of good preparation of teams for competition in terms of players' aerobic endurance. PMID:24744480

  1. Irrational non-reproduction? The 'dying nation' and the postsocialist logics of declining motherhood in Poland.

    PubMed

    Mishtal, Joanna

    2012-01-01

    Polish birthrates during the state socialist period, 1948-1989, stayed above replacement level but since 1989 fell dramatically to one of the lowest in Europe, at 1.29 in 2010. The Polish Catholic Church and the newly-elected nationalist government of Lech Wałęsa reacted by escalating pronatalist rhetoric calling on women to increase childbearing in the name of economic and nationalist causes. Reflecting the renewed dominance of the Church, Wałęsa implemented restrictions on family planning, including abortion, contraception, and sex education, justifying them in moral and demographic terms. Plummeting fertility has been portrayed by the Church, media, and state as dangerous and unreasonable - a sign of Polish women's rejection of motherhood and the embrace of selfish priorities. Simultaneously however, the state cut back motherhood-friendly policies established by the socialist regime, including subsidized childcare, maternity leave, and healthcare. This paper draws on 19 months of fieldwork between 2000 and 2007, using interviews with 55 women in four healthcare clinics in Gdańsk area, and participant-observation at the social services offices in Krakow. This paper shows that far from irrational rejection of motherhood, Polish middle-class women are guided by pragmatic reasons when delaying parenthood in order to navigate the new political landscape marked by job insecurity and gendered discrimination in employment. Yet, rather than implementing work-family reconciliation policies that have stimulated fertility elsewhere in Europe, the Church and state insist on blaming women for 'irrational' non-reproduction, thus betraying a lack of political commitment to gender equity in employment, reproductive health, and in the family. PMID:22889425

  2. [Randomized clinical trials on the sugar sweetened beverages on adiposity in olders than 13 y; systematic review].

    PubMed

    Gómez-Miranda, Luis Mario; Jiménez-Cruz, Arturo; Bacardí-Gascón, Montserrat

    2013-11-01

    Introducción: Se ha observado una asociación entre el aumento del consumo de bebidas azucaradas y las enfermedades metabólicas. Objetivo: Analizar estudios aleatorizados (EA) en ≥ 13 años de edad, de 18 o más semanas de intervención, que valoren la reducción o el aumento en el consumo de bebidas azucaradas, saborizadas, jugos de frutas y bebidas carbonatadas, sobre indicadores de adiposidad. Metodología: Se realizó una búsqueda en PubMed, de EA publicados hasta el 10 de abril de 2013. El término utilizado para la búsqueda fue “Sugar Sweetened Beverages”. Se encontraron tres estudios enfocados a reducir y uno a aumentar12 el consumo de bebidas azucaradas. Resultados: En uno de los estudios dirigidos a reducir el consumo, se observó una ligera reducción del IMC en el grupo de intervención (p=0.045). En otro estudio se observó que la reducción de 355 ml/día se asoció a una pérdida de peso de 0.7 kg (IC 95%: 0.2-1.1, p=0.01). En el estudio para aumentar el consumo, se observó un aumento del cociente de la grasa visceral y la grasa subcutánea abdominal en el grupo que consumió Coca Cola regular y una disminución en el grupo que consumió leche descremada (p=0.01). Conclusión: Los resultados indican la tendencia hacía un efecto de la ingesta de bebidas azucaradas sobre la adiposidad.

  3. [Maltodextrin in a 13% solution as a supplement in the first 4 days of life in breast-fed mature newborn infants. Effect on drinking behavior, weight curve, blood picture, blood glucose and bilirubin].

    PubMed

    Rosegger, H

    1986-05-16

    200 mature healthy newborn infants (birthweight 3382 +/- 377 g) were randomly divided into 2 groups of 100 each: all were breast fed according to the guidelines recommended by 'La Leche League'. If possible breast feeding was commenced in the delivery room. When breast feeds did not suffice infants of group A were supplemented ad libitum with a fully adapted formula (67 kcal/dl), those of group B with a 13% maltodextrine solution (52 kcal, 160 mOsm/l). Total fluid intake was similar in both groups. Group A took less supplementary feeds on day 2, the caloric uptake, however, was not different from that of group B. On day 4 group A had a somewhat higher caloric uptake due to supplementation, whereas group B needed less supplementation but had a higher intake of breast milk. On day 5 all babies were entirely breast fed. No supplementation was handed over to the mothers for at home use. The frequency of breast meals and supplementary meals was almost equal for both groups, as were sucking activity, appetite and degree of saturation. 18.6% of the infants in both groups had no need for any supplementary feeding at all. Temperature, stools, weight loss, blood glucose and bilirubin (taken on day 4 simultaneously with the Guthrie test) were almost identical. The red blood cell count showed slightly higher values in group A. Supplementation with fully adapted formula was not advantageous over supplementation with 13% maltodextrine solution. The latter was, indeed, tolerated well in all cases and satisfied all infants who remained hungry after being breast fed; additional early exposure to cow-milk protein was, thus, avoided in all these cases.

  4. The understanding, attitude and use of nutrition label among consumers (China).

    PubMed

    Song, Jiangen; Huang, Junxia; Chen, Yujuan; Zhu, Yu; Li, Haibo; Wen, Yufeng; Yuan, Hui; Liang, Yali

    2015-06-01

    Objetivo: el objetivo de este estudio fue investigar el conocimiento, la actitud y el uso de la etiqueta nutricional entre los consumidores en China. Métodos: estudio transversal con un cuestionario estructurado que fue realizada entre 1.153 consumidores, que fueron reclutados a partir de diferentes supermercados durante marzo a mayo de 2014 en la ciudad de Wuhu de China. Resultados: el resultado muestra que la comprensión subjetiva de las etiquetas nutricionales fue moderada (el 62,8% de los encuestados), pero el objetivo entendimiento fue variado. Las actitudes hacia la etiqueta nutricional fueron positivas en aquellos participantes con mayor confianza y satisfacción en las mismas. Respecto a la lectura de las etiquetas, el 59,2 % de los encuestados contestó que “a veces” y el 28,7 % que “siempre”. La lectura de la etiqueta nutricional de alimentos que con mayor frecuencia se realizó fue la de la leche (57,5%), seguida por la alimentación infantil (33,3%), proteínas y nutrientes (51,5%), vitaminas (49,8%) y grasas (29,4%). Ninguna de las características demográficas se asoció con el conocimiento, la actitud y el uso de la etiqueta nutricional, excepto la educación. Conclusiones: Las personas que participaron en nuestro estudio tenían una comprensión moderada, mostrando una actitud más positiva aquellos que la utilizan con más frecuencia. Aunque la etiqueta nutricional se convirtió en obligatoria, aún son necesarias estrategias adicionales, así como fomentar su conocimiento por parte de los consumidores.

  5. Seroprevalences of antibodies to Neospora caninum and Toxoplasma gondii in zoo animals.

    PubMed

    Sedlák, K; Bártová, E

    2006-03-31

    Neospora caninum is an apicomplexan parasite that causes neuromuscular disease in dogs and abortions in cattle. Little is known about the prevalence of antibodies to this parasite in zoo animals. Sera from 556 animals, from 13 Czech and Slovak zoos were tested for antibodies to N. caninum and Toxoplasma gondii by indirect fluorescent antibody test. Antibodies to N. caninum were found in 31 of 556 zoo animals (5.6%), representing 18 of 114 species tested: Eurasian wolf (Canis lupus lupus), Maned wolf (Chrysocyon brachyurus), fennec (Vulpes zerda), cheetah (Acinonyx jubatus), jaguarundi (Herpailurus yaguarondi), Eurasian lynx (Lynx lynx), Indian lion (Panthera leo goojratensis), fisher (Martes pennanti), blackbuck (Antilope cervicapra), European bison (Bison bonasus), lechwe (Kobus leche), African buffalo (Syncerus caffer caffer), eland (Taurotragus oryx), sitatunga (Tragelaphus spekei gratus), Thorold's deer (Cervus albirostris), Eastern elk (C. elaphus canadensis), Vietnam sika deer (C. nippon pseudaxis) and Père David's deer (Elaphurus davidianus). Titres ranged from 1:40 to 1:2560. The highest prevalence 50% was found in family mustelidae of the order carnivora. Antibodies to T. gondii were detected in 193 of 556 zoo animals (34.7%) representing 72 of 114 species tested, with titres ranging from 1:40 to 1:40960. The highest prevalence 100% was found in families: hyaenidae, mustelidae, ursidae and viveridae of the order carnivora. The results of this study indicate that zoo animals have more exposure to T. gondii than to N. caninum. It is the first report of seroprevalence of antibodies to N. caninum in European zoo animals. PMID:16387445

  6. [Human milk in hospitalized premature neonates and nutritional evolution].

    PubMed

    Argüello, Carolina E; Defagó, María D

    2014-01-01

    Antecedentes: El nacimiento pretérmino es una emergencia nutricional y requiere consideraciones especiales. Objetivos: Se propuso evaluar el aporte de leche humana (LH) en el recién nacido prematuro hospitalizado de bajo peso (RNP-BP) y muy bajo peso (RNP-MBP), factores maternos y su relación con parámetros nutricionales. Materiales y métodos: Participaron 87 RNP-BP y 82 RNP-MBP admitidos en un hospital público en Córdoba, Argentina. Se registró la antropometría evolutiva, alimentación, parámetros bioquímicos, antecedentes del niño y maternos. Se calculó el aporte de LH. Se analizaron los valores antropométricos y bioquímicos, días de internación y factores maternos según aporte de LH. Resultados: El 36,36% de los RNP-MBP y el 31,02% de los RNP-BP cubrió más del 20% de su alimentación con LH. La hemoglobina sérica fue superior en RNP-MBP que recibieron más LH (p=0,01). Los RNP con menos del 20% de su alimentación con LH presentaron una asociación estadísticamente significativa entre la cantidad de LH y la talla al alta hospitalaria. Se observó una elevada prevalencia de cesáreas, asociada a un menor aporte de LH. Conclusiones: El aporte de LH contribuiría a estabilizar la hemoglobina en RNP. La presencia de cesárea podría asociarse a un menor aporte de LH a los RNP.

  7. [Consumption of sweetened, energy and alcoholic beverages among college students in the México-US border].

    PubMed

    Gómez-Miranda, Luis Mario; Bacardí-Gascón, Montserrat; Caravalí-Meza, Nuris Yohana; Jiménez-Cruz, Arturo

    2014-09-28

    Introducción: El consumo de bebidas azucaradas, energéticas y alcohólicas en universitarios puede ser un riesgo para la salud. Objetivo: Determinar el consumo de bebidas azucaradas, energéticas, y alcohólicas y compararlo con el estado del IMC en universitarios. Metodología: Se evaluaron estudiantes de segundo y tercer año de la UABC. Se midieron el peso, la talla y la circunferencia de cintura, y se calculó el IMC. Se aplicó un cuestionario sobre consumo de 19 bebidas. Resultados: Participaron 1138 estudiantes. La prevalencia de obesidad y obesidad abdominal fue de 12 y 33% y de 14 y 17% en mujeres y hombres respectivamente. El 55% de las mujeres y el 68% de los hombres consumían más de 25g de azúcar de bebidas al día; 12% consumían más de 100g de azúcar al día. El consumo calórico diario proveniente de bebidas fue mayor de 450 kcal en hombres y de 350kcal en mujeres. Diez por ciento de mujeres y 15% de hombres consumen más de 30g de alcohol diarios. Las bebidas que contienen carbohidratos y que se consumen con mayor frecuencia son los zumos de frutas (90%), la leche entera (69%), los refrescos regulares (83%), las cervezas (37%), los licores (27%) y las bebidas energéticas (12%). Conclusiones: El consumo de bebidas azucaradas, alcohólicas y energéticas es muy alto, lo que podría ser un riesgo para la salud en esta población.

  8. Anti-proliferative action of silibinin on human colon adenomatous cancer HT-29 cells.

    PubMed

    Akhtar, Reyhan; Ali, Mohd; Mahmood, Safrunnisa; Sanyal, Sankar Nath

    2014-02-01

    Antecedentes: Silibinina un flavonoide a partir de la leche de cardo mariano (Silybum marianum) exhiben una variedad de acciones farmacológicas, incluyendo actividades anti-proliferativos y apoptóticos contra varios tipos de cánceres en animales intactos y líneas celulares de cáncer. En el presente estudio, se estudió el efecto de silibinina en células humanas de cáncer de colon HT-29. Método: Las incubaciones de las células con diferentes concentraciones silibinin (0,783-1.600 ug/ml) para 24, 48 o 72 horas mostró un descenso progresivo de la viabilidad celular. Resultados: La pérdida de la viabilidad celular fue de tiempo de inhibición dependiente y óptima de crecimiento de las células (78%) se observó a las 72 horas. Bajo microscopio invertido, las células muertas fueron vistos como los agregados de células. IC50 (concentración de silibinina matar a las células 50%) los valores fueron 180, 110 y 40 ug/ml a las 24, 48 y 72 horas, respectivamente. Conclusión: Estos resultados volver a hacer cumplir la potenciales contra el cáncer de silibinina, como se informó anteriormente para varias otras líneas celulares de cáncer (Ramasamy y Agarwal (2008), Cancer Letters, 269: 352-62).

  9. [The role of food in cholera transmission].

    PubMed

    Dobosch, D; Gomez Zavaglia, A; Kuljich, A

    1995-01-01

    The spreading of cholera, from Peru to other Latinoamerican countries in 1991, raised questions regarding food safety, food transportation and handling. Control, prevention and risks implied in food import-export were also matters of concern. We deemed it interesting to determine the viability of Vibrio cholerae in wide consumption food locally. Selected food had different intrinsic characteristics such as: acidity (pH), water activity (aw), chemical composition, indigenous flora and other biologic and physic parameters. Twenty food products were contaminated with V. cholerae O1, Ogawa, toxigenic and not toxigenic strains: yoghurt, cream cheese, apricot marmelade, hip rose marmelade, mayonnaise, italian pasta for "empanadas", "dulce de leche", meat sausage, meat and spinach ravioli, margarine, milk dessert (made with cocoa, milk confiture, starch and additives), lettuce, tuna fish, ricotta and sterilized milk. Table I shows the viability of V. cholerae in tested foods, its pH and the reasons why the experiments were ended: 75% of the products studied could tolerate the development of the microorganism for a period ranging from one day (pasta for "empanadas") to ninety days (sterilized milk). Foods with acredity higher than pH 5.5 did not favor the growth of Vibrio. When pH was neutral or slightly acid, viability persisted independently from aw, microbial antagonisms and other physic, chemical or biologic parameters. Nevertheless, other factors such as: surface adherence, amino acids, magnesium and environmental influences not yet well determined, could eventually modify the persistence of V. cholerae in food. According to this study, most food products could tolerate growth and persistence of the infectant agent, up for three months in some cases.(ABSTRACT TRUNCATED AT 250 WORDS) PMID:7565031

  10. [SNACK HIGH WHEY PROTEIN IMPROVES THE LEVEL OF SATIETY AND REDUCES APPETITE HEALTHY WOMEN].

    PubMed

    Reyna, Nadia; Moreno-Rojas, Rafael; Mendoza, Laura; Urdaneta, Andrés; Artigas, Carlos; Reyna, Eduardo; Cámara Martos, Fernando

    2015-10-01

    Antecedentes: el contenido nutricional y la densidad energética de los alimentos están relacionados con un mayor control del apetito, la saciedad y la reducción de la ingesta de alimentos. Material y métodos: el estudio consistió en un diseño cruzado aleatorizado que incluyó 20 mujeres sanas, con edades entre 20 y 30 años y con un IMC de 20 y 24,9 kg/m2 que se sometieron durante tres días a una prueba de ocho horas comparando meriendas de 130 kcal consumidas por la tarde: yogur con adición de proteína de suero de leche (PSL), galletas y chocolate. Consumieron un menú estandarizado; la merienda se consumía tres horas después del almuerzo. El hambre percibida y la plenitud se evaluaron durante la tarde hasta el consumo voluntario de la cena ad libitum. Resultados: el consumo de yogur con PSL ocasionó una mayor reducción del apetito y un aumento de la saciedad tras su ingesta y hasta la cena, respecto a la merienda de chocolate y galletas (p < 0,001), no existiendo diferencias entre estas últimas. La merienda de yogur con PSL ocasionó una reducción significativa de la ingesta calórica en la cena, en comparación con las otras meriendas (p < 0,001) y una solicitud más tardía de alimentos de hasta 45 minutos. Conclusiones: las meriendas con baja densidad energética y ricas en proteína (y concretamente el yogur con PSL), pueden ser una solución eficaz para mejorar el control del apetito y reducir la ingesta de alimentos en mujeres sanas.

  11. Irrational non-reproduction? The 'dying nation' and the postsocialist logics of declining motherhood in Poland.

    PubMed

    Mishtal, Joanna

    2012-01-01

    Polish birthrates during the state socialist period, 1948-1989, stayed above replacement level but since 1989 fell dramatically to one of the lowest in Europe, at 1.29 in 2010. The Polish Catholic Church and the newly-elected nationalist government of Lech Wałęsa reacted by escalating pronatalist rhetoric calling on women to increase childbearing in the name of economic and nationalist causes. Reflecting the renewed dominance of the Church, Wałęsa implemented restrictions on family planning, including abortion, contraception, and sex education, justifying them in moral and demographic terms. Plummeting fertility has been portrayed by the Church, media, and state as dangerous and unreasonable - a sign of Polish women's rejection of motherhood and the embrace of selfish priorities. Simultaneously however, the state cut back motherhood-friendly policies established by the socialist regime, including subsidized childcare, maternity leave, and healthcare. This paper draws on 19 months of fieldwork between 2000 and 2007, using interviews with 55 women in four healthcare clinics in Gdańsk area, and participant-observation at the social services offices in Krakow. This paper shows that far from irrational rejection of motherhood, Polish middle-class women are guided by pragmatic reasons when delaying parenthood in order to navigate the new political landscape marked by job insecurity and gendered discrimination in employment. Yet, rather than implementing work-family reconciliation policies that have stimulated fertility elsewhere in Europe, the Church and state insist on blaming women for 'irrational' non-reproduction, thus betraying a lack of political commitment to gender equity in employment, reproductive health, and in the family.

  12. Evaluation of the subchronic toxicity of kefir by oral administration in Wistar rats.

    PubMed

    Diniz Rosa, Damiana; Gouveia Peluzio, Maria do Carmo; Pérez Bueno, Tania; Vega Cañizares, Ernesto; Sánchez Miranda, Lilian; Mancebo Dorbignyi, Betty; Chong Dubí, Dainé; Espinosa Castaño, Ivette; Marcin Grzes Kowiak, Lukasz; Fortes Ferreira, Célia Lucia de Luces

    2014-06-01

    Introducción: El kéfir es obtenido por fermentación de la leche con una población microbiana compleja presente en sus granos. Al consumo de kéfir se le atribuyen múltiples efectos beneficiosos sobre la salud. Objetivo: Evaluar la toxicidad subcrónica del kéfir en ratas Wistar, administrado por vía oral en dosis normal (normodosis) y sobredosis. Se evaluaron además, los parámetros de peso corporal, hematología, química sanguínea, translocación bacteriana e integridad de la mucosa intestinal. Métodos: Se conformaron tres grupos de seis animales de manera aleatoria: grupo control, recibió 0,7 mL de agua; grupo kéfir recibió 0,7 mL/día de kéfir (normodosis) y grupo Hkéfir recibió 3,5 mL/día de kéfir (dosis cinco veces superior). La administración se llevó a cabo mediante sonda. Los animales se alojaron individualmente, y se mantuvieron bajo las mismas condiciones de manejo y alimentación durante 4 semanas. Resultados: La administración de kéfir en dosis normal y sobredosis no afectó los parámetros evaluados en los animales, el peso corporal, indicadores hematológicos, de química sanguínea, y la patogenicidad potencial en los tejidos se encontraron dentro de límites normales, lo que demostró que el consumo de kéfir en dosis normal y sobredosis es seguro. Además, se evidenció que la administración de normodosis de kéfir redujo los niveles de colesterol y mejoró la mucosa intestinal de las ratas. Conclusión: Se demostró que el consumo de kéfir es seguro. Destacar que, la administración de sobredosis no evidenció daños, no obstante, se recomienda el consumo de normodosis, debido a los marcados efectos beneficiosos y de seguridad.

  13. [Not Available].

    PubMed

    Martínez de Victoria, Emilio

    2016-07-12

    El calcio (Ca) es el elemento mineral más abundante en nuestro organismo, ya que forma parte importante del esqueleto y los dientes. Supone alrededor del 2% del peso corporal. Las funciones del calcio son: a) funciones esqueléticas y b) funciones reguladoras. El hueso está formado por una matriz proteica que se mineraliza de forma mayoritaria con calcio (el más abundante), fosfato y magnesio; para ello es imprescindible un correcto aporte dietético de Ca, fósforo y vitamina D. El Ca iónico (Ca2+) es un componente celular imprescindible para mantener y/o realizar las diferentes funciones especializadas de prácticamente todas las células del organismo. Debido a sus importantes funciones, el Ca2+ debe estar estrechamente regulado, manteniéndose sus concentraciones plasmáticas dentro de unos rangos estrechos. Para ello existe una respuesta precisa frente a la hipocalcemia o la hipercalcemia, en la que intervienen la parathormona, el calcitriol, la calcitonina y la vitamina K. Las ingestas de Ca en la población española son bajas en un porcentaje significativo de la población, especialmente en adultos mayores, sobre todo en las mujeres. La principal fuente de Ca en la dieta son la leche y todos sus derivados. Las verduras de hoja verde, frutas y legumbres pueden tener importancia como fuentes de Ca en un patrón alimentario mediterráneo. La biodisponibilidad del Ca de la dieta depende de factores fisiológicos y dietéticos. Los fisiológicos incluyen la edad, situación fisiológica (gestación y lactación), el estatus de Ca y vitamina D y la enfermedad. Diversos estudios relacionan la ingesta de Ca en la dieta y distintas enfermedades, como osteoporosis, cáncer, enfermedades cardiovasculares y obesidad.

  14. [Not Available].

    PubMed

    Martínez García, Rosa María

    2016-01-01

    El embarazo representa un desafío desde el punto de vista nutricional, debido a que las necesidades de nutrientes están aumentadas y una alteración en su ingesta puede afectar la salud materno-fetal. Estados deficitarios en micronutrientes están relacionados con preeclampsia, retraso del crecimiento intrauterino, aborto y anomalías congénitas. Actualmente, la dieta de muchas madres gestantes es insuficiente en micronutrientes, siendo necesaria su suplementación. Se recomienda la suplementación con ácido fólico en dosis de 400 μg/día, y de 5 mg en embarazadas de riesgo, debiendo comenzar al menos 1 mes antes de la concepción y durante las primeras 12 semanas de gestación, y prolongarla durante todo el embarazo en madres con riesgo nutricional. Es importante vigilar la dosis adecuada de ácido fólico para prevenir los posibles efectos adversos derivados de su acumulación plasmática no metabolizada. Un elevado porcentaje de gestantes presenta anemia ferropénica, estando recomendado el uso intermitente de suplementos con hierro (menor alteración gastrointestinal y estrés oxidativo); no recomendándose en madres no anémicas (con hemoglobina > 13,5 g/L). Dado que la absorción de calcio está aumentada hasta un 40% en gestación, no se recomienda su suplementación en madres con ingestas adecuadas (3 lácteos/día), debiéndose reservar su uso a madres con ingestas insuficientes y/o que tengan alto riesgo de preeclampsia. Respecto al iodo, existen posicionamientos contradictorios por parte de distintos grupos de trabajo, estableciéndose la suplementación con yoduro potásico en mujeres que no alcanzan las ingestas recomendadas con su dieta (3 raciones de leche y derivados lácteos + 2 g de sal yodada). Dado que la vitamina A y D pueden ser tóxicas para la madre y el feto, no está recomendada su suplementación excepto en casos de deficiencia. Aunque la administración de suplementos con varios micronutrientes puede repercutir favorablemente en el

  15. [Tool of nutrition education for allergic to egg and cow's milk protein in pediatric age].

    PubMed

    San Mauro Martín, Ismael

    2014-05-01

    Introducción: La alergia alimentaria afecta a gran parte de la población y sus cifras siguen aumentando. Aunque, se esta avanzando en el conocimiento de la patología, los alérgicos encuentran grandes dificultades para llevar una vida normal, especialmente en lo relativo a su alimentación. Hasta ahora el colectivo no contaba con herramientas prácticas que les ayudasen en la elaboración diaria de una dieta equilibrada, como existen para la población en general, en forma de pirámides y guías alimentarias. Con este trabajo se ha cubierto esta necesidad para dos de las alergias más prevalentes en los primeros años de vida. Objetivos: Recopilar información sobre la alergia a la proteína de leche de vaca (APLV) y huevo, para diseñar una pirámide alimenticia para estos pacientes, basada en los consensos, recomendaciones y guías científicas. Resultados: Tras comprobar la inexistencia de un trabajo similar, se diseñaron pirámides alimenticias para alérgicos a huevo y APLV, adaptadas a cada uno de ellos, así como una pirámide conjunta a ambas alergias. Además se incluyeron recomendaciones basicas para la alimentación saludable en general y, en particular, con interés especial para el colectivo (higiene alimentaria, aditivos alimentarios, productos de cosmética, medicamentos, etc). Conclusiones: Debido a la importancia que la nutrición adquiere en la infancia y las dificultades subyacentes a este colectivo, poder planificar adecuadamente la alimentación es muy importante pues puede prevenir accidentes y carencias nutricionales a largo plazo. Por ello, facilitar herramientas gráficas y prácticas para este fin, es de gran importancia comunitaria y medico-científico, y es el resultado de este trabajo.

  16. [Not Available].

    PubMed

    Martínez García, Rosa María

    2016-07-12

    El embarazo representa un desafío desde el punto de vista nutricional, debido a que las necesidades de nutrientes están aumentadas y una alteración en su ingesta puede afectar la salud materno-fetal. Estados deficitarios en micronutrientes están relacionados con preeclampsia, retraso del crecimiento intrauterino, aborto y anomalías congénitas. Actualmente, la dieta de muchas madres gestantes es insuficiente en micronutrientes, siendo necesaria su suplementación. Se recomienda la suplementación con ácido fólico en dosis de 400 μg/día, y de 5 mg en embarazadas de riesgo, debiendo comenzar al menos 1 mes antes de la concepción y durante las primeras 12 semanas de gestación, y prolongarla durante todo el embarazo en madres con riesgo nutricional. Es importante vigilar la dosis adecuada de ácido fólico para prevenir los posibles efectos adversos derivados de su acumulación plasmática no metabolizada. Un elevado porcentaje de gestantes presenta anemia ferropénica, estando recomendado el uso intermitente de suplementos con hierro (menor alteración gastrointestinal y estrés oxidativo); no recomendándose en madres no anémicas (con hemoglobina > 13,5 g/L). Dado que la absorción de calcio está aumentada hasta un 40% en gestación, no se recomienda su suplementación en madres con ingestas adecuadas (3 lácteos/día), debiéndose reservar su uso a madres con ingestas insuficientes y/o que tengan alto riesgo de preeclampsia. Respecto al iodo, existen posicionamientos contradictorios por parte de distintos grupos de trabajo, estableciéndose la suplementación con yoduro potásico en mujeres que no alcanzan las ingestas recomendadas con su dieta (3 raciones de leche y derivados lácteos + 2 g de sal yodada). Dado que la vitamina A y D pueden ser tóxicas para la madre y el feto, no está recomendada su suplementación excepto en casos de deficiencia. Aunque la administración de suplementos con varios micronutrientes puede repercutir favorablemente en el

  17. Sociodemographic and dietary profile of 4,471 childbearing-age women planning a pregnancy.

    PubMed

    Cuervo, Marta; Goni, Leticia; Santiago, Susana; Zazpe, Itziar; García, Aquilino; Martínez, J Alfredo

    2014-02-01

    Introducción: El mantenimiento de unos adecuados estilos de vida, es de gran importancia para la prevención de enfermedades relacionadas con el embarazo durante las primeras etapas. Por ello, es necesario conocer el estado de salud general de las mujeres en edad fértil, y poder proporcionar un asesoramiento adecuado con el objetivo de mantener o mejorar su estado nutricional. El objetivo de este estudio fue evaluar los estilos de vida de las mujeres en edad fértil que planean un embarazo y estudiar las diferencias entre mujeres primíparas y multíparas en dichos estilos de vida. Métodos: Este estudio transversal incluyó un total de 4.471 mujeres españolas en edad fértil que está planeando un embarazo. La información se recogió, a través de un cuestionario, por profesionales de oficinas de farmacia. Resultados: El perfil de las mujeres reclutadas en edad fértil que planean un embarazo fue de poco más de treinta años (31,4 ± 4,8 años) y el 72,5% estaba buscando a su primer bebé. Ellas tenían una buena percepción tanto de su estado nutricional como de salud, y una dieta equilibrada pero con algunos hábitos no saludables. Cabe destacar que las mujeres primíparas presentaban menor riesgo de complicaciones relacionadas con salud pero eran mayores consumidoras de tabaco y alcohol, y menos consumidoras de leche fortificada, yodo y suplementos de hierro (p < 0,05), que las mujeres multíparas. Además, la población examinada mostró un patrón más sedentario en las mujeres primíparas en comparación con las mujeres multíparas, relativo a las horas / día tumbada, sentada y de pie. Conclusión: Las diferencias entre ambos grupos (primíparas y multíparas) ofrecen una gran oportunidad para promover hábitos saludables entre las mujeres en edad fértil, de acuerdo con el perfil de paridad, con el objetivo de prevenir estilos de vida no adecuados en embarazos futuros.

  18. DETERMINATION OF CHOLESTEROL IN HUMAN MILK: AN ALTERNATIVE TO CHROMATOGRAPHIC METHODS.

    PubMed

    Álvarez-Sala, Andrea; Garcia-Llatas, Guadalupe; Barberá, Reyes; Lagarda, María Jesús

    2015-10-01

    Introducción: la leche humana (HM) se considera el modo óptimo de alimentación en lactantes sanos. El colesterol (CHOL) es importante para el correcto desarrollo del sistema nervioso y la síntesis de hormonas y vitaminas en el crecimiento del lactante. Se ha constatado que la lactancia materna y la ingesta dietética de CHOL durante la infancia influye en los niveles de lípidos en sangre, así como en el riesgo de enfermedad cardiovascular en la edad adulta. La técnica más utilizada para determinar el CHOL en HM es la cromatografía de gases. Los métodos cromatográficos son específicos para la determinación del CHOL y otros esteroles presentes en la HM, pero el elevado tiempo consumido, los costes y la necesidad de una instrumentación específica hacen que no sea accesible para cualquier laboratorio. Objetivo: el presente estudio describe la optimización y validación de un método enzimático-espectrofotométrico para la determinación del CHOL en HM madura. Métodos: la determinación del CHOL requiere una extracción lipídica con cloroformo:metanol, saponificación en caliente y extracción del insaponificable con dietil éter. El CHOL fue determinado por un método enzimático en el que la concentración de lutidina formada es estequiométrica a la cantidad de CHOL, y se mide a 405 nm. Resultados: la cantidad de grasa (mg/mL) (27,5 ± 1,3) y de CHOL (0,113 ± 0,004) en la HM analizada se halla en el intervalo indicado por otros autores. Se evalúan parámetros analíticos del método propuesto: la precisión (expresada como desviación estándar relativa en %) fue de 3,5 y 6,7 para intra- e interdía, respectivamente. La exactitud, estimada mediante ensayos de recuperación, fue de 110 ± 1,6%. Conclusión: el método enzimático-espectrofotométrico validado para determinar el CHOL en HM constituye una alternativa para el análisis rápido y sencillo de CHOL empleando equipos accesibles para cualquier laboratorio.

  19. [Association of consumption of carbonated beverages and decalcification in woman on reproductive and non-reproductive age of Mexico City].

    PubMed

    Sámano, Reyna; Rodríguez Ventura, Ana Lilia; Godínez Martínez, Estela Ytelina; Rivera, Bertha; Medina Flores, Mayra; Sánchez, Bernarda; Martínez Rojano, Hugo; Ramirez, Cristina

    2013-01-01

    Introducción y objetivo: No hay información suficiente sobre el consumo de bebidas carbonatadas (BC) y su asociación con la densidad mineral ósea (DMO) en mexicanas. El objetivo fue identificar la asociación del consumo de BC con la DMO en dos grupos de mujeres mexicanas. Métodos: Estudio transversal con 328 mujeres en edad reproductiva (MER) y no reproductiva (MENR), con evaluación dietética, antropométrica y DMO. Resultados: Edad promedio de 18,7 años en MER y 47 años en MENR. El porcentaje de adecuación del consumo de energía fue inferior en MENR (98 ± 28% vs 144 ± 55) (p = 0,001), el consumo de calcio fue < 700 mg/día en mujeres con osteopenia de ambos grupos y la mediana del consumo de BC fue mayor en MER, con 200 mL/día (0- 462) vs 0 (0-250) en MENR (p = 0,001), las MER con osteo penia bebían 500 mL/día (253-750 mL/día) de BC/día vs 100 (0-200 mL/día) en las que no la presentaron (p = 0,001). Los parámetros antropométricos fueron superiores en MENR (p =?0.002) y la DMO en cuello de fémur fue inferior 1,031 ± 0,14 vs 1,107 ± 0,10 (p = 0,001), en MER fue mayor en L2-L4: 1,114 ± 0,13 vs 1,003 ± 0,09 (p = 0,001). Variables asociadas al riesgo de osteopenia: beber BC (OR 11,186; p = 0,001), consumir < 700 mg de calcio (OR 5,774; p = 0,001) y no cenar leche (OR 1,942; p = 0,042). Conclusiones: Beber BC aumenta el riesgo de osteopenia en ambos grupos, las MER consumen más BC que las MENR y tienen aún más probabilidad de fracturas a edades más tempranas.

  20. Geoconservation mapping using digital geomorphological maps in Vorarlberg, Austria

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    Seijmonsbergen, A. C.; De Jong, M. G. G.; de Graaff, L. W. S.; Anders, N. S.

    2012-04-01

    Geomorphological inventories are being made in the State of Vorarlberg (Austria) since the mid-1950s by the University of Amsterdam. Starting as an academic training fieldwork for undergraduate geomorphology students, PhD students and staff members soon recognized the research potential of the unique alpine landscape. In particular, landforms and deposits of the ice-marginal environment and pollen records preserved in peat provide valuable proxies for climate reconstruction and give detailed insight in the former growth and decay of the Rhine glacier network and of local glaciers, and assist in reconstructing landscape development in general. A project was started in 2007 to prepare community wide inventory maps of potential geoconservation areas, based on digital geomorphological mapping in a Geographical Information System (GIS). A stepwise protocol was designed for the identification of potential geoconservation areas in the landscape, comprising: 1. Preparing digital geomorphological maps, using a morphogenetic classification scheme 2. Assigning values for selected geoconservation assessment criteria to types of geomorphological features 3. Ranking the criteria assessment values into three categories of potential geoconservation value, and 4. Storing, visualizing and describing the geoconservation data. Four major traits are used in the weighting and ranking protocol (steps 2 and 3): scientific relevance, frequency of occurrence, disturbance, and environmental vulnerability. The process of assigning values and of ranking the landforms and deposits has been automated in GIS. For the evaluation of disturbance we use digital infrastructure layers in GIS which can be intersected with the potential geoconservation areas to determine the level of disturbance. The proposed method is demonstrated for the municipality of Lech, a well-known winter skiing resort. To illustrate the loss of high-rank potential geoconservation areas due to human influence over the last 50

  1. [Profile of sensitization to allergens in children with atopic dermatitis assisting to Allergology Service of University Hospital, Nuevo Leon, Mexico].

    PubMed

    Yong-Rodríguez, Adrián; Macías-Weinmann, Alejandra; Palma-Gómez, Samuel; Arias-Cruz, Alfredo; Pérez-Vanzzini, Rafael; Gutiérrez-Mujica, José Julio; González-Díaz, Sandra Nora

    2015-01-01

    Antecedentes: la sensibilización a alergenos observada en la dermatitis atópica aumenta el riesgo del niño a padecer rinitis alérgica y asma. Los estudios recientes indican que entre mayor actividad de proteasas haya en los alergenos a los que se está sensibilizado, hay mayor defecto en la barrera cutánea y mayor gravedad de la enfermedad. Objetivos: conocer el patrón de sensibilización a los alergenos en niños con dermatitis atópica atendidos en el Servicio de Alergología del Hospital Universitario de la Universidad Autónoma de Nuevo León y conocer si estos niños tienen mayor sensibilización a los antígenos con actividad proteolítica. Material y método: estudio retrospectivo en el que revisamos los reportes de las pruebas cutáneas por punción realizadas en nuestro servicio a niños de 5 meses a 16 años de edad, con diagnóstico de dermatitis atópica, de enero de 2012 a enero de 2014. Evaluamos la frecuencia de sensibilización a aeroalergenos y alimentos, así como el tamaño de la roncha en la respuesta cutánea para cada alergeno en particular. Resultados: se incluyeron los reportes de pruebas cutáneas de 66 niños, 30 hombres y 36 mujeres. Cuarenta y seis pacientes estaban sensibilizados a aeroalergenos y 38 a alimentos. Los ácaros del polvo de casa (Dermatophagoides pteronyssinus/Dermatophagoides farinae) fueron los alergenos con mayor frecuencia de respuesta positiva en las pruebas cutáneas. De los niños con sensibilización a alimentos, sólo los niños sensibilizados a la leche de vaca, al huevo y al pescado tuvieron una roncha mayor de 6 mm de diámetro. CONCLUSIÓN: en los niños con dermatitis atópica es común la sensibilización a aeroalergenos con alta actividad de proteasas y la polisensibilización es muy común. La sensibilización a alimentos es común en estos pacientes, pero sólo un pequeño porcentaje de ellos muestra respuestas cutáneas lo suficientemente grandes para relacionarlas con gravedad de la enfermedad.

  2. A multi path, weather independent avalanche monitoring tool using distributed acoustic fiber optic sensing

    NASA Astrophysics Data System (ADS)

    Prokop, Alexander; Wirbel, Anna

    2013-04-01

    Information on avalanche activity is a paramount parameter in avalanche forecasting. When avalanches are released spontaneously, the risk of avalanches is very high. Triggering avalanches by artificial means, such as explosives launched from helicopter or avalanche towers, can also give information on the stability of the snow pack. Hence, monitoring of avalanches released naturally or artificially, is an important quantity in avalanche forecasting. This information is also needed when deciding whether to close or not endangered ski runs, roads or railway lines. So far monitoring systems lack certain benefits. Either they monitor only large avalanches, can only be used for single avalanche tracks or are weather/sight dependant. Therefore a new tool for avalanche- monitoring, a distributed fiber optic system, is for the first time installed and adapted for the purpose of monitoring snow avalanche activity. The method is based on an optical time domain reflectometer (OTDR) system, which dates back to the 1970`s and detects seismic vibrations and acoustic signals on a fiber optic cable that can have a length of up to 30 km. An appropriate test slope for this configuration has been found in the ski area of "Lech am Arlberg". In this work a detailed description of the theoretical background, the system implementation, the field installation, realization of tests and an investigation of the recorded data is presented. We conducted 100 tests and triggered 41 avalanches so far with a runout distances ranging from a few meters to approximately 250 meters, all of which were detected by the system, as well as the 59 not successful attempts of artificial triggering. Moreover we measured properly if critical infrastructure (in our case a ski run) was reached by the avalanches or not. The spatial distributed sensing approach allowed us to relate the amplitude and spectral content of the signals to avalanche size, avalanche speed and snow properties of the avalanches. In

  3. [Not Available].

    PubMed

    Martínez de Victoria, Emilio

    2016-01-01

    El calcio (Ca) es el elemento mineral más abundante en nuestro organismo, ya que forma parte importante del esqueleto y los dientes. Supone alrededor del 2% del peso corporal. Las funciones del calcio son: a) funciones esqueléticas y b) funciones reguladoras. El hueso está formado por una matriz proteica que se mineraliza de forma mayoritaria con calcio (el más abundante), fosfato y magnesio; para ello es imprescindible un correcto aporte dietético de Ca, fósforo y vitamina D. El Ca iónico (Ca2+) es un componente celular imprescindible para mantener y/o realizar las diferentes funciones especializadas de prácticamente todas las células del organismo. Debido a sus importantes funciones, el Ca2+ debe estar estrechamente regulado, manteniéndose sus concentraciones plasmáticas dentro de unos rangos estrechos. Para ello existe una respuesta precisa frente a la hipocalcemia o la hipercalcemia, en la que intervienen la parathormona, el calcitriol, la calcitonina y la vitamina K. Las ingestas de Ca en la población española son bajas en un porcentaje significativo de la población, especialmente en adultos mayores, sobre todo en las mujeres. La principal fuente de Ca en la dieta son la leche y todos sus derivados. Las verduras de hoja verde, frutas y legumbres pueden tener importancia como fuentes de Ca en un patrón alimentario mediterráneo. La biodisponibilidad del Ca de la dieta depende de factores fisiológicos y dietéticos. Los fisiológicos incluyen la edad, situación fisiológica (gestación y lactación), el estatus de Ca y vitamina D y la enfermedad. Diversos estudios relacionan la ingesta de Ca en la dieta y distintas enfermedades, como osteoporosis, cáncer, enfermedades cardiovasculares y obesidad. PMID:27571860

  4. [Effect of nutrition on growth and neurodevelopment in the preterm infant: a systematic review].

    PubMed

    Aguilar Cordero, María José; Sánchez López, A M; Mur Villar, N; Hermoso Rodríguez, E; Latorre García, J

    2014-10-31

    Introducción: Las necesidades energéticas de los bebés pretérmino son elevadas y se incrementan en la medida en que el peso corporal es menor; para ello, es importante el aporte calórico óptimo, como garantía del desarrollo posterior. Objetivo: Analizar los principales artículos relacionados con la nutrición del recién nacido pretérmino y los efectos en su crecimiento y desarrollo. Método: Revisión sistemática, con etapas dirigidas a la selección de los estudios y estrategia de búsqueda y entre los meses de marzo y septiembre del año 2014. Para la búsqueda bibliográfica se siguieron los métodos: Análisis de documentos y síntesis de la información para hacer posible la ordenación y la combinación de la información extractada, así como una evaluación comparativa. La validez de los artículos seleccionados estuvo dada por el grado de evidencias demostrado, por las recomendaciones del artículo y por la aplicabilidad a nuestro contexto. Resultados: El proceso de búsqueda permitió seleccionar 79 estudios que cumplieron con los criterios de selección. Se trata de un tema ampliamente tratado por la literatura y se constata su frecuencia en los estudios referidos a la nutrición del prematuro a corto plazo. Se evidencia la relación directa entre la ingesta nutricional y el crecimiento de la longitud de los recién nacidos prematuros. Conclusiones: Una nutrición adecuada del recién nacido pretérmino tiene efectos positivos en su crecimiento y neurodesarrollo. Se constata que, a mayor ingesta de proteínas y lípidos, la altura de los bebés prematuros resulta favorecida, pero no el peso corporal. Los estudios denotan el efecto beneficioso de la leche materna sobre el cerebro, la retina y los vasos arteriales, pero una correlación negativa entre la adiposidad y el volumen cerebral.

  5. [Nutritional problems in Spanish women; Results from the ANIBES Study].

    PubMed

    Varela Moreiras, Gregorio

    2015-07-18

    Introducción: la mujer presenta una situación de vulnerabilidad en su estado nutricional a lo largo de las diferentes etapas de la vida y las diversas situaciones fisiológicas. La necesidad de información lo más actualizada y precisa sobre los determinantes del estado nutricional, y de manera específica la cuantificación de la dieta, ha dado lugar al Estudio ANIBES (“Antropometría, Ingesta y Balance Energético en España”), en una población española representativa de entre 9 y 75 años. Objetivo: describir y evaluar algunos de los resultados disponibles de ingesta energética y fuentes alimentarias en la población femenina española, derivados del Estudio ANIBES. Métodos: en una muestra representativa (n = 2009, 996 mujeres/1013 hombres) de la población española (9-75 años), se ha determinado antropometría, estudio de la dieta mediante nuevas tecnologías (“tablets”), actividad física mediante acelerometría y cuestionario validado, así como un estudio de percepción sobre diferentes aspectos de la alimentación, la nutrición, la actividad física y, en definitiva, del balance energético. Resultados: la ingesta energética ha sido de 1660 ± 426.7 kcal/d, significativamente inferior a la de la población masculina. Cuando se analiza por grupos de edad, solo las niñas (9-12 años) y adolescentes (13-17 años) alcanzan las recientes recomendaciones establecidas por EFSA. De manera especial, la ingesta media observada de energía en las mujeres más mayores (65-75 años), 1476 ± 359.9 kcal/d refleja dificultades para una adecuada densidad nutricional. El perfil calórico es desequilibrado (17%E a partir de proteína; 41,2% de hidratos de carbono; 38,7% para los lípidos), y lo es para todos los grupos de edad. La principal fuente energética la constituyen los cereales y derivados (27%), los productos cárnicos y derivados (14,1%), los aceites y grasas (13,1%), y la leche y derivados (12,4%). Discusión: los resultados se discuten de

  6. [In Process Citation].

    PubMed

    Molina Recio, Guillermo; Moreno Rojas, Rafael; García Rodríguez, María; Vaquero Abellán, Manuel

    2016-02-16

    Introducción: un gran número de encuestas nutricionales en Perú han identificado la magnitud y la ubicación de los diferentes tipos de desnutrición, siendo la forma crónica la más prevalente. Sin embargo, aunque las tasas pueden considerarse alarmantes (aún más en las zonas rurales), sólo un trabajo contiene información sobre las características de la ingesta, usando recordatorios de 24 horas (R24). Es decir, se carece de otros sistemas de estudio centrados en conocer las características gastronómicas de sus regiones y la biodisponibilidad de los alimentos, con el fin de localizar el origen de esta situación en cada área y proponer soluciones verdaderamente eficaces y eficientes.Objetivo: determinar el valor nutricional de los platos principales consumidos por los residentes de un barrio pobre de la Amazonía Peruana, para identificar las causas de la pérdida de un estado nutricional saludable.Métodos: noventa y ocho participantes completaron tres R24. Basándonos en estos datos, se seleccionaron los 25 platos más comúnmente consumidos y evaluamos su composición nutricional. Tomamos nota de las recetas, pesos y medidas caseras. Además, se observó la preparación y cocción. La composición nutricional media de cada plato se calculó por 100 g utilizando el software Nutriplato 4.6. También se calcularon lasganancias o pérdidas derivadas de los tratamientos culinarios.Resultados: dentro de los platos basados en la leche, el de más alta densidad de energía es el mingado de arroz. En el grupo de los pescados, la mayor cantidad de energía es aportada por el pescado frito, mientras que en las recetas a base de carne, las más energéticas son el tallarín con pollo, la res asada y el cerdo frito. Como platos preparados, el juane tiene la más alta densidad de energía de todas las recetas. Dentro de las guarniciones, aquellas que utilizan los plátanos como el ingrediente principal, el plátano frito y el madurito, son las más energ

  7. [In Process Citation].

    PubMed

    Molina Recio, Guillermo; Moreno Rojas, Rafael; García Rodríguez, María; Vaquero Abellán, Manuel

    2016-01-01

    Introducción: un gran número de encuestas nutricionales en Perú han identificado la magnitud y la ubicación de los diferentes tipos de desnutrición, siendo la forma crónica la más prevalente. Sin embargo, aunque las tasas pueden considerarse alarmantes (aún más en las zonas rurales), sólo un trabajo contiene información sobre las características de la ingesta, usando recordatorios de 24 horas (R24). Es decir, se carece de otros sistemas de estudio centrados en conocer las características gastronómicas de sus regiones y la biodisponibilidad de los alimentos, con el fin de localizar el origen de esta situación en cada área y proponer soluciones verdaderamente eficaces y eficientes.Objetivo: determinar el valor nutricional de los platos principales consumidos por los residentes de un barrio pobre de la Amazonía Peruana, para identificar las causas de la pérdida de un estado nutricional saludable.Métodos: noventa y ocho participantes completaron tres R24. Basándonos en estos datos, se seleccionaron los 25 platos más comúnmente consumidos y evaluamos su composición nutricional. Tomamos nota de las recetas, pesos y medidas caseras. Además, se observó la preparación y cocción. La composición nutricional media de cada plato se calculó por 100 g utilizando el software Nutriplato 4.6. También se calcularon lasganancias o pérdidas derivadas de los tratamientos culinarios.Resultados: dentro de los platos basados en la leche, el de más alta densidad de energía es el mingado de arroz. En el grupo de los pescados, la mayor cantidad de energía es aportada por el pescado frito, mientras que en las recetas a base de carne, las más energéticas son el tallarín con pollo, la res asada y el cerdo frito. Como platos preparados, el juane tiene la más alta densidad de energía de todas las recetas. Dentro de las guarniciones, aquellas que utilizan los plátanos como el ingrediente principal, el plátano frito y el madurito, son las más energ

  8. Incidence and risk factors for diabetes, hypertension and obesity after liver transplantation.

    PubMed

    Anastácio, Lucilene Rezende; Ribeiro, Hélem de Sena; Ferreira, Livia García; Lima, Agnaldo Soares; Vilela, Eduardo García; Toulson Davisson Correia, María Isabel

    2013-01-01

    Objetivo: Los trastornos metabólicos han sido ampliamente descritos en los pacientes sometidos al transplante hepático (TH). Material y métodos: La incidencia de hipertensión arterial, diabetes mellitus y obesidad además de los factores de riesgo se evaluaron en 144 pacientes post-TH al menos un año después del trasplante (59% hombres, edad promedio 54 años, mediana del tiempo desde el trasplante 4 años). Los factores de riesgo se evaluaron mediante análisis de regresión logística de acuerdo con variables demográficas, socioeconómicas, estilo de vida, así como variables clínicas, antropométricas y dietéticas. Resultados: La incidencia de hipertensión fue del 18,9%, la diabetes, el 14,0% y la obesidad, el 15,9%. Los factores de riesgo para la incidencia de la hipertensión fueron la obesidad abdominal (OR: 2,36, IC: 1,02-5,43, p < 0,05), los antecedentes familiares de hipertensión arterial (OR: 2,75, IC: 1,06-7,19, p < 0,05) y el uso de la ciclosporina (OR: 3,92, IC: 1,05-14,70, p < 0,05). Los factores de riesgo para la incidencia de diabetes fueron niveles más altos de glucosa en ayuno (mg/dL) pre-TH (OR: 1,04, IC: 1,01-1,06, p < 0,05) y el diagnóstico de cirrosis alcohólica como indicación de TH (OR: 2,54, IC: 0,84-7,72, p < 0,05). La incidencia de obesidad después del TH se relacionó con el bajo consumo de la leche (mL) (OR: 1,01, IC: 1,001-10,01, p < 0,05), donante con IMC más grande (kg/m(2)) (OR: 1,34, IC: 1,04-1,74; p < 0,05), mayor índice de masa corporal antes de la enfermedad hepática (kg/m(2)) (OR: 1,79, IC: 1,36-2,36, p < 0,01) y ingreso per cápita dos veces el sueldo mínimo (OR: 5,71, IC: 4,51- 6,86, p < 0,05). Conclusión: El TH se asoció con tasas significativamente más altas de hipertensión, diabetes y obesidad. La incidencia de estos trastornos se relacionó con la terapia inmunosupresora y otros factores de riesgo que comunes en la población general.

  9. Advice given to women in Argentina about breast-feeding and the use of alcohol

    PubMed Central

    Pepino, M. Yanina; Mennella, Julie A.

    2006-01-01

    durante el embarazo (P < 0,001). Los parientes y amigos también alentaron el consumo de mate para estimular la producción de leche. Conclusiones Como en otros contextos culturales, en Argentina existe la creencia de que el alcohol mejora la lactancia. Sin embargo, la mayoría de las mujeres entrevistadas no habían recibido asesoramiento profesional acerca del consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo y la lactancia. Se necesitan estrategias profesionales orientadas a lograr que las mujeres cobren mayor conciencia de los riesgos asociados con el consumo y uso del alcohol. PMID:15673483

  10. The Spanish diet: an update.

    PubMed

    Varela-Moreiras, Gregorio; Ruiz, Emma; Valero, Teresa; Avila, José Manuel; del Pozo, Susana

    2013-09-01

    Antecedentes/objetivos: La Encuesta de Consumo de Alimentos, realizada durante 20 años por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), es la fuente más fiable de datos para evaluar el consumo de alimentos y patrones dietéticos en España. El objetivo de este artículo fue revisar las tendencias dietéticas en España y su evolución. Se describe la evaluación de la disponibilidad de alimentos per cápita y día, que permite el cálculo de consumo de energía y nutrientes y su comparación con el Consumo Recomendado de Nutrientes para la población española. Además, se han evaluado diferentes marcadores de la calidad de la dieta. Métodos: La muestra consistió en los datos de consumo y distribución, obtenidos de la Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos para el período 2000-2012. Se aplicó un método de muestreo en dos etapas en el que, en la primera etapa, las unidades que se muestreaban fueron ciudades y entidades locales y, en la segunda, se seleccionaron los hogares que conformaron la muestra final a partir de las entidades locales. Las unidades consistieron en ciudades o entidades locales del territorio nacional. Los datos permitieron el cálculo de consumo de energía y nutrientes utilizando las tablas de Consumo de Alimentos (Moreiras et al., 2013). También se evaluó la calidad de la dieta: la adecuación de la dieta para alcanzar los consumos de energía y nutrientes recomendados; perfil de energía; calidad de la grasa de la dieta; calidad de la proteína de la dieta; densidad de nutrientes; índices de adecuación de la dieta mediterránea. Los datos actuales se compararon con los datos previos obtenidos por nuestro grupo de investigación en 1964, 1981 y 1991. Resultados: Utilizando los datos más recientes, el consumo promedio comprendía: leche y derivados (356 g/persona/día), frutas (323 g/persona/día), verduras y hortalizas (339 g/persona/día), cereales y derivados (197 g/persona/día), carne y productos c